Alfred Gratien

Blanc de Blancs 2017 | Fles 75 cl

Omschrijving

De Blanc de Blancs 2017 van Alfred Gratien Champagne is een cuvée van grote elegantie en frisheid. Deze genereuze millésime benadrukt de finesse van de Grands Crus van de Côte des Blancs. Een ideale fles voor een aperitief of het begin van een maaltijd.

Het maken van de Blanc de Blancs 2017 Alfred Gratien Champagne

De Blanc de Blancs 2017 wordt gemaakt van Chardonnay druiven afkomstig van de prestigieuze terroirs van Avize en Cramant, geklasseerd als Grands Crus. Deze wijngaarden, gelegen op de Côte des Blancs, bieden druiven van grote zuiverheid, die de elegantie en mineraliteit uitdrukken die kenmerkend zijn voor de beste Blanc de Blancs.

De vinificatie wordt uitgevoerd volgens de methode van het huis Alfred Gratien. De sappen worden gevinificeerd en gerijpt in 228-liter eiken vaten, waardoor complexe aroma's en een zachte textuur ontstaan. Om de frisheid en natuurlijke levendigheid van de Chardonnay te bewaren, wordt de malolactische gisting opzettelijk geblokkeerd. Na meerdere jaren rijping in de kelder, drukt de millésime 2017 een uitzonderlijke harmonie en rijkdom uit, versterkt door een meesterlijke dosering.

Proeven van de Cuvée

• Kleur

  De Blanc de Blancs 2017 toont een goudgele kleur met intense groene reflecties, die zijn vitaliteit weerspiegelt. De levendige en rijke bruisendheid vormt een elegante ketting.

• Neus

  De neus opent zich met precieze aroma's van citroengras en amandel, ondersteund door mariene noten. Bij beluchting verrijken nuances van brioche en gele bloemen dit complexe bouquet.

• Mond

  In de mond is de aanvang frank en fijn, biedt een mooie dichtheid en een zijdeachtige textuur. De frisheid balancert de aromatische rijkdom, terwijl de krijtachtige mineraliteit de elegante en aanhoudende afdronk verlengt.

Aanbevelingen voor begeleiding

Hapjes

• Verse oesters met een citroenvinaigrette
• Mini zalm- en avocadotartare
• Kaasgougères

Gerechten

• Zeebaarsfilet met citrus
• Aspergerisotto met parmezaan
• Gebraden Bressekip, witte botersaus

Desserts

• Exotische vruchtenpavlova
• Citroenmeringuetaart
• Vanillemacarons

De prijs van de fles Blanc de Blancs 2017 Alfred Gratien

De prijs van de fles Blanc de Blancs 2017 Alfred Gratien is 68,95 €. Deze uitzonderlijke champagne, afkomstig van de beste Grands Crus en met zorg gerijpt, is een groot succes.

Beoordelingen van de Blanc de Blancs 2017 Alfred Gratien

Champagneliefhebbers prijzen de precisie en elegantie van deze cuvée. Het verleidt door zijn frisheid en gastronomisch potentieel. Ontdek beoordelingen van de Blanc de Blancs 2017 Alfred Gratien om meer te weten te komen over de indrukken van kenners.

Deze champagne bewaren

Om al de kwaliteiten van de Blanc de Blancs 2017 te bewaren, wordt aanbevolen deze in een donkere en koele kelder op te slaan bij een constante temperatuur van 10 tot 12°C. Deze millésime kan zich nog 10 tot 15 jaar lang gunstig ontwikkelen en daarbij aan complexiteit winnen.

De Alfred Gratien Stijl

De Alfred Gratien Stijl is gebaseerd op vinificatie in eiken vaten en geblokkeerde malolactische gisting. Door de Blanc de Blancs 2017 drukt het huis de volledige rijkdom van de Chardonnay Grands Crus uit, resulterend in een cuvée die zowel zuiver als genereus is.