Adrien Renoir

Les Epinettes 2019 | Fles 75 cl

Omschrijving

Cuvée Les Epinettes 2019 is een single-vineyard, plot-based, vintage champagne die kracht mooi in balans brengt met finesse, en belooft smakelijke combinaties met karaktervolle gerechten.

Deze Blanc de Noirs is uitsluitend gemaakt van Pinot Noir druiven van de oogst van 2019. De druiven zijn afkomstig van het perceel 'Les Epinettes', gelegen in Verzy op de Montagne de Reims. Het terroir van Verzy staat bekend om zijn kalkrijke bodem, die de druiven veel frisheid en mineraliteit geeft.

Het wijnjaar 2019 is een van de beste in de Champagne, met een bijna idyllisch seizoen en uitstekende druiven en een matige opbrengst bij de oogst, wat een fijne concentratie van aroma's oplevert.

De vinificatie en rijping op droesem vinden plaats op vat. Na de degorgering wordt de wijn verwerkt tot Extra-Brut (0,8g/L) om de persoonlijkheid van het terroir van Verzy te behouden.

Les Epinettes 2019 Adrien Renoir is goudkleurig. De neus is krachtig en rijk, met tonen van rood fruit en gedroogd fruit zoals walnoten en amandelen.

Het gehemelte is gulzig maar wordt gecompenseerd door een mineraliteit in het midden van het gehemelte voor een licht zilte afdronk. Een fijne champagne die kracht en finesse perfect in balans brengt.

De grote complexiteit van deze 2019 Les Epinettes cuvée van Adrien Renoir zal in de smaak vallen aan tafel bij een gevulde kapoen of geroosterd gevogelte.