Alfred Gratien

Cuvée Paradis Rosé 2008 | Fles 75 cl

Omschrijving

De cuvée Paradis Rosé 2008 van champagne Alfred Gratien is een meesterwerk van elegantie en complexiteit. Deze uitzonderlijke roséchampagne onthult heerlijke aroma's en een verfijnde textuur. Het is een textuur die als aperitief kan worden geserveerd, maar ook om gastronomische gerechten te begeleiden.

Het maken van de Paradis Rosé 2008 Alfred Gratien

De cuvée Paradis Rosé 2008 dankt zijn complexiteit en evenwicht aan zijn assemblage die 63% Chardonnay en 37% Pinot Noir verenigt. De druiven worden gevinificeerd in kleine eiken vaten van 228 liter, volgens de methode en stijl die dierbaar zijn aan het huis Alfred Gratien.

De keldermeester blokkeert de melkzuurgistingen om de natuurlijke frisheid van de druiven te behouden en benadrukt de zuiverheid van het jaartal. Het jaartal 2008, gekenmerkt door een uitzonderlijke rijpheid dankzij een koel en laat seizoen, biedt wijnen van opmerkelijke spanning en grote finesse. Na een verlengde rijping op fijn gist wordt de cuvée Paradis Rosé 2008 gebotteld en vervolgens naar de kelders van het huis gebracht om zijn aromatische complexiteit te ontwikkelen.

Proeverij van de cuvée

• Kleur

  Deze champagne onderscheidt zich door een zalmkleurige robe, versierd met lichte koperkleurige reflecties. De belletjes zijn fijn en aanhoudend.

• Neus

  De complexe en expressieve neus onthult herfstige noten van gekonfijt fruit, geroosterd brood en karamel. Bij beluchting verrijken aroma's van gekonfijte mandarijn, edelhout en tonkaboon dit opmerkelijke bouquet verder.

• Mond

  In de mond is de aanvang levendig en precies, ondersteund door een frisse zuurheid en een crémige spruweling. De textuur, zowel strak als zacht, mengt smaken van krijt, zoutigheid en lichte bitterheid voor een lange en elegante afdronk.

Aanbevelingen voor begeleiding

Hapjes

• Carpaccio van Sint-Jacobsschelp met limoen
• Gougères met comté en kruiden
• Toast met gerookte zalm en dillecrème

Hoofdgerechten

• Gepaneerde langoustines, saffraansaus
• Kalfsfilet met hanenkammen
• Zeevruchtenrisotto

Desserts

• Aardbeien-basilicumtaart
• Vanille crème brûlée
• Rode vruchtenshortbread

De prijs van de fles Paradis Rosé 2008 Alfred Gratien

De prijs van de fles Paradis Rosé 2008 Alfred Gratien is 91,95 €. Deze uitzonderlijke cuvée, geproduceerd in beperkte hoeveelheden, weerspiegelt het unieke savoir-faire van het huis Alfred Gratien.

Beoordelingen van de cuvée Paradis Rosé 2008 Alfred Gratien

Champagneliefhebbers prijzen de complexiteit en elegantie van deze cuvée. De feedback benadrukt zijn perfecte evenwicht tussen frisheid en aromatische rijkdom, evenals zijn gastronomische stijl. Bekijk beoordelingen van de cuvée Paradis Rosé 2008 Alfred Gratien om meer te weten te komen.

Deze champagne bewaren

Om alle kwaliteiten van de Paradis Rosé 2008 te behouden, wordt aanbevolen deze fles horizontaal te bewaren in een koele, donkere kelder bij een stabiele temperatuur tussen 10 en 12°C. Met een rijpingspotentieel van ongeveer 15 jaar zal deze cuvée in de loop der tijd complexe aroma's ontwikkelen.

De stijl van Alfred Gratien

De stijl van Alfred Gratien is vrij uniek met zijn 100% houtvinificaties. Door de melkzuurgisting te blokkeren, behoudt Nicolas Jaeger, de keldermeester, de frisheid en levendigheid van elke cuvée. Dit unieke savoir-faire komt tot uiting in de Paradis Rosé 2008, een cuvée die de kunst van het creëren van karaktervolle champagnes perfect illustreert.