Lenoble

Riche "mag 17" | Fles 75 cl

Omschrijving

De cuvée Riche "mag17" van Maison A.R. Lenoble is een demi-sec champagne, wat betekent dat hij zoeter is dan traditionele champagnes.

Deze cuvée is gemaakt van een blend van 20% Chardonnay uit Chouilly Grand Cru, 35% Pinot Noir uit Bisseuil Premier Cru en 45% Meunier uit Damery. Naast de verschillende druivensoorten is dit een blend van jaren, waarbij "17" overeenkomt met het oogstjaar dat gebruikt is als basis voor de blend, in dit geval 2017. Het woord "mag" betekent dat sommige van de reservewijnen in magnum zijn gerijpt, wat precisie en frisheid toevoegt aan deze cuvée.

De dosering van de Cuvée Riche is hoog (32 g suiker per liter) om een ronde, volle cuvée te produceren.

Deze champagne heeft een intense, briljante diepgouden kleur. De mousse is dicht en luchtig.

Het bouquet is rijk en expressief.

De wijn is heerlijk, met mooie tonen van gekonfijt geel fruit en een hint van gedroogd en exotisch fruit. De afdronk is schoon en luchtig, versterkt door een aangename zuurgraad. De balans tussen de wijn en de sterk geïntegreerde dosering is verrassend fris.

De cuvée Riche "mag17" van A.R. Lenoble past bijzonder goed bij kruidige gerechten, zoals de Thaise keuken of kruidige Japanse gerechten, maar ook bij kazen met karakter, zoals Epoisse of Fourme d'Ambert.