Ayala

Brut Nature | Fles 75 cl

Omschrijving

De Brut Nature cuvée van het huis Ayala is een champagne waar geen zoete likeur, in tegenstelling tot andere champagnes, aan is toegevoegd. Het is een levendige, verfijnde champagne, zeer elegant, met een zeer aangename fruitige toets..

De Brut Nature Ayala heeft een heldere, kristallijne kleur met gouden reflecties. De neus biedt discrete fruitige tonen, een elegante bloemige toets en aroma's van citrus. Op het gehemelte is de aanzet levendig, met een fijne maar goed aanwezige bruis. In de mond ontwikkelt de Cuvée Brut Nature Ayala fruitige tonen, een vleugje mineraliteit en complexe oogst tonen.

Deze champagne past perfect bij kreeften, sushi, zeekreeften en kaviaar. U kunt hem ook proberen te combineren met zachte kazen zoals Coulommiers, Chaource of Brie. U kunt er ook van genieten met een sigaar aan het eind van de avond.

De druiven zijn afkomstig van Grand Cru en Premier Cru geclassificeerde Champagne terroirs. Net als de Brut Majeur Ayala, combineert de Brut Nature 35% Pinot Noir, 45% Chardonnay en 20% Pinot Meunier. Een samenstelling aangevuld met 20% reservewijnen.