Champagne Billecart-Salmon - Louis Salmon 2012 - Fles 75 cl - Box
      Champagne Billecart-Salmon - Louis Salmon 2012 - Fles 75 cl - Box

      Billecart-Salmon

      Louis Salmon 2012 | Fles 75 cl - Box

      De cuvée Louis Salmon Blanc de Blancs 2012 van Billecart-Salmon champagne belichaamt de elegantie en zuiverheid van een grote Chardonnay. Afkomstig van de beste Grands Crus van de Côte des Blancs, biedt deze cuvée een onvergelijkbare mineraliteit en precisie. Het is een perfecte champagne om speciale momenten te vieren.

       
      per eenheid
      184,95 €

      per eenheid
      184,95 €

      Bij gereguleerde temperatuur opgeslagen

      Al onze champagnes worden opgeslagen bij gereguleerde temperatuur

      24H Levering

      Van 7,99 € in Nederland en 5,99 € in Europa. Gratis levering in afhaalpunt vanaf 199,99 €

      Beveiligde betaling

      Met Visa, MasterCard en bankoverschrijving

      Geschenk bericht

      Laat een kort bericht in uw pakket achter

      Omschrijving

      De cuvée Louis Salmon Blanc de Blancs 2012 van Billecart-Salmon champagne belichaamt de elegantie en zuiverheid van een grote Chardonnay. Afkomstig van de beste Grands Crus van de Côte des Blancs, biedt deze cuvée een onvergelijkbare mineraliteit en precisie. Het is een perfecte champagne om speciale momenten te vieren.

      Het maken van de champagne Louis Salmon Blanc de Blancs 2012 Billecart-Salmon

      De cuvée Louis Salmon Blanc de Blancs 2012 bestaat uitsluitend uit Chardonnay, afkomstig van de Grands Crus van de Côte des Blancs. De assemblage verenigt de Grands Crus terroirs van Mesnil-sur-Oger (60%) voor zijn structuur en spanning, Cramant (23%) voor zijn mineraliteit, Chouilly (11%) en Oiry (6%) voor hun finesse.

      Deze uitzonderlijke jaargang profiteerde van een precieze rijping: 25% van de wijnen werd in vaten gevinificeerd, gevolgd door een verlengde rijping op gist voor 115 maanden, wat een opmerkelijke aromatische complexiteit garandeert. De dosering is Extra Brut bij 3,9 g/L. Het benadrukt de zuiverheid en balans van deze cuvée. Dankzij de krijtgronden van de Côte des Blancs heeft deze cuvée een bewaarpotentieel van meer dan 20 jaar.

      Een hommage aan Louis Salmon

      Deze champagne is een hommage aan Louis Salmon, de broer van Élisabeth Salmon, een gepassioneerde oenoloog en sleutelfiguur bij het maken van de wijnen van Billecart-Salmon. Het weerspiegelt de visie van een rasse en harmonieuze Chardonnay, gemaakt van de beste terroirs van de Côte des Blancs.

      Proeverij van de cuvée

      • Kleur

        De cuvée Louis Salmon Blanc de Blancs 2012 toont een bleekgouden kristalheldere kleur, verfraaid door groene reflecties. Zijn bruisendheid is intens, stralend en van opmerkelijke fijnheid.

      • Neus

        De neus onthult een florale elegantie, verrijkt met noten van hazelnoot, kastanjebrood en een kenmerkende krijtachtige toets. Bij beluchting brengen nuances van ruwe boter en gebakken room extra complexiteit.

      • Mond

        In de mond biedt deze champagne een cremeachtige textuur, gecombineerd met een fijne finesse. De smaken van amandelpasta, bladerdeegbrioche en witte vruchten worden verheven door kruidige noten van witte peper en een aanhoudend einde gemarkeerd door kardemom, verse mango en vingerlimoen.

      Aanbevelingen voor begeleiding

      Hapjes
      • Verse oesters
      • Zeebaarsceviche
      • Kaviaarblini's
      Hoofdgerechten
      • Kalfsmelkklierjes uit Corrèze in een kokker
      • Bretonse oorvormige schelpdieren met zeekraal
      • Geroosterde tarbot met citrusvruchten
      Desserts
      • Citroentaart met meringue
      • Panna cotta met exotische vruchten
      • Mangomacarons

      De prijs van de fles Louis Salmon Blanc de Blancs 2012 Billecart-Salmon

      De prijs van de fles Louis Salmon Blanc de Blancs 2012 Billecart-Salmon is 184,95 €. Deze uitzonderlijke cuvée biedt een ongelooflijke zuiverheid dankzij zijn assemblage van Chardonnays afkomstig van de Grands Crus van de Côte des Blancs.

      Beoordelingen van de cuvée Louis Salmon Blanc de Blancs 2012 Billecart-Salmon

      Champagneliefhebbers prijzen de zuiverheid en balans van deze cuvée, evenals zijn vermogen om speciale momenten te verheffen. Bekijk beoordelingen van de cuvée Louis Salmon Blanc de Blancs 2012 Billecart-Salmon om de enthousiaste feedback van kenners te ontdekken.

      Deze champagne bewaren

      Om de kwaliteiten van de cuvée Louis Salmon Blanc de Blancs 2012 te behouden, bewaar deze in een donkere kelder bij een stabiele temperatuur van 10 tot 12°C. Deze champagne kan zich meer dan 20 jaar lang met gratie ontwikkelen en biedt een toenemende aromatische complexiteit in de loop der tijd.

      Kenmerken

      Terroirs

      • Druivensoort:

        Chardonnay (100%)

      • Terroirs:

        Côte des BlancsCramantOiryChouillyLe Mesnil-sur-Oger

      • schaal van wijnjaar:

        Grand cru

      Vinificatie

      • Kleur

      • Jaargang:

        2012

      • Wijnverzorging:

        Gedeeltelijk gegroeid onder hout

      • Malolactische gisting:

        Gerealiseerd

      • Dosage:

        Extra brut (tussen 0 en 6 g/l)

      Proeverij

      • Aromas:

        BloemenMineraalBanketbakker

      • Combinaties:

        Te serveren als aperitief of aan het begin van een maaltijd

      • Bedienings temperatuur:

        10°C

      • Hoogtepunt:

        Hoogtepunt:20242028
        (Apogeum)
        2045

      Sterrentafels

      De champagnes van dit domein worden voorgesteld op de volgende kaarten:
      Arpège - Alain Passard (Paris) Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Le Pré Catelan - Frédéric Anton (Paris)

      Billecart-Salmon Louis Salmon 2012 : goed om te weten

      📦 VerpakkingChampagne in een doos
      🍾 FormaatFles
      📍 TerroirsCôte des blancsCramant
      📏 SchaalGrand cru
      ↕️ DoseringExtra brut champagne
      💡 Soort champagneBlanc de blancs
      ⏳ Wijn rijpingChampagne gedeeltelijk gerijpt op hout
      🔎 Malolactische gistingGerealiseerd
      🎨 KleurWitte champagne
      ⭐ VintageVintage 2012
      🍇 DruivensoortChardonnay
      ❤️ SelectiesVintage champagne