Christian Gosset

Croix Courcelles 2018 | Fles 75 cl

Omschrijving

Cuvée Croix-Courcelles Aÿ Grand Cru 2018 is een champagne die de frisheid van Champagnekrijt combineert met de aromatische rijkdom van houtrijping.

Christian Gosset is een jonge wijnmaker van 57 jaar! Na 35 jaar ervaring op het familiedomein besloot hij voor zichzelf te beginnen en zijn eigen champagnes te creëren.

De cuvée Croix-Courcelles Aÿ Grand Cru 2018 is gemaakt van één perceel in het Croix-Courcelle gebied. Dit perceel ligt aan de voet van de hellingen, op het zuiden, met een diepe kalkbodem.

Dit perceel is voor de helft beplant met Chardonnay en voor de helft met Pinot Noir, en meestal worden er twee cuvées geproduceerd, één 100% Pinot Noir en één 100% Chardonnay. Maar voor deze wijnoogst van 2018 koos Christian Gosset ervoor om 80% Pinot Noir en 20% Chardonnay te mengen om een cuvée met een andere balans te creëren.

De druiven werden gevinifieerd en gerijpt in eiken vaten, zonder te filteren of te roeren.

Dit is een champagne met een strogouden kleur en fijne belletjes.

In de neus onthult deze cuvée elegante toetsen van fruit en kruiden.

In de mond is het een cuvée met een scherpe aanzet die evolueert naar een mooi evenwicht. De structuur van de wijn is uitstekend, rijk en versierd met discrete tannines. De textuur is vol en stevig, met aroma's van rijp fruit.

De afdronk is lang, krijtachtig en licht ziltig.