Christian Gosset

Rosé A03 Grand Cru | Fles 75 cl

Omschrijving

De Rosé A03 Grand Cru van Christian Gosset is een rosé champagne met een sterk aromatisch karakter en een zeer evenwichtige smaak.

Christian Gosset is een 55-jarige wijnmaker! Na 35 jaar ervaring op het familiedomein besloot hij voor zichzelf te beginnen en zijn eigen champagnes te creëren.

Rosé A03 Grand Cru is een blend van 87% Pinot Noir van het Grand Cru terroir van Aÿ in de Marnevallei en 13% Chardonnay van het Grand Cru terroir van Chouilly in de Côte des Blancs.

De wijn wordt gevinifieerd in geëmailleerde vaten, zo natuurlijk mogelijk, zonder filtratie. 7% rode wijn uit Aÿ, gevinifieerd in eiken vaten, wordt toegevoegd aan de blend om deze rosé champagne te maken. De wijn wordt gedoseerd aan 1 g/L, wat het aromatische palet subtiel accentueert.

Deze cuvée heeft een framboosroze kleur met zalmkleurige accenten.

Het bouquet opent met mooie toetsen van aardbei, pioenroos en viooltjes, gevolgd door aroma's van rook, vers vlees en een vleugje peper.

In de mond is de aanzet zacht en de goede frisheid van de cuvée wordt versterkt door de aanwezigheid van lichte tannines. De textuur is romig en vervolgens zijdeachtig.

Christian Gosse Rosé A03 Grand Cru past perfect bij evenwichtige smaken en zachte texturen, zoals terrines, blanquette, risotto, ravioli, quenelles, gerookte zalm of harde kazen.