Christian Gosset

Rosé A04 Grand Cru | Fles 75 cl

Omschrijving

De Rosé A04 Grand Cru van Christian Gosset is een evenwichtige rosé champagne met een assertieve aromatische persoonlijkheid.

Christian Gosset is een 55-jarige wijnmaker! Na 35 jaar ervaring op het familiedomein besloot hij voor zichzelf te beginnen en zijn eigen champagnes te creëren.

Rosé A04 Grand Cru is een blend van 82% Pinot Noir van het Grand Cru terroir van Aÿ in de Marnevallei en 18% Chardonnay van het Grand Cru terroir van Chouilly in de Côte des Blancs.

De vinificatie vindt plaats in geëmailleerde vaten, met zo min mogelijk input en zonder filtratie. 7% rode wijn uit Aÿ, gevinifieerd in eiken vaten, wordt toegevoegd aan de blend om deze rosé champagne te maken. De wijn is zeer licht gedoseerd om het aromatische palet subtiel te onderstrepen zonder het te maskeren.

Deze cuvée heeft een framboosroze kleur met koperen accenten.

De neus onthult aroma's van rood fruit, crème fraîche en marshmallows, met toetsen van rook en gekonfijt fruit.

In de mond is de aanzet zacht en de goede frisheid van de cuvée wordt versterkt door de aanwezigheid van lichte tannines. De textuur is romig en vervolgens zijdeachtig.

Met Christian Gosset Rosé A04 Grand Cru ga je voor evenwichtige smaken en malse texturen, zoals bij kalfsragvioli, bisque van langoustine met koriander, sashimi van zalm of een bouillon van zoete specerijen.