- Exclusief
- Exclusief
Dehours
La Côte en Bosses 2008 | Magnum 150 cl
De Côte en Bosses 2008 van Jérôme Dehours is een cuvée van topklasse. Het is een champagne die zijn plaats zal vinden op de fijnste gastronomische tafels, bij fijn wit vlees of een kaas zoals Parmezaan.
Aangezien deze wijn op uiterst vertrouwelijke wijze wordt geproduceerd, zijn wij genoodzaakt de verkoop ervan te beperken tot 1 exemplaren per klant elke 30 dagen.
Al onze champagnes worden opgeslagen bij gereguleerde temperatuur
Van 7,99 € in Nederland en 5,99 € in Europa. Gratis levering in afhaalpunt vanaf 199,99 €
Met Visa, MasterCard en bankoverschrijving
Laat een kort bericht in uw pakket achter
Omschrijving
De Côte en Bosses 2008 van Jérôme Dehours is een cuvée van topklasse. Het is een champagne die zijn plaats zal vinden op de fijnste gastronomische tafels, bij fijn wit vlees of een kaas zoals Parmezaan.
Deze champagne komt van een perceel in het dorp Mareuil-le-Port, met uitzicht op het dorp aan de voet van de heuvel. Deze oude wijngaard is beplant met de drie traditionele Champagnedruivenrassen: Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay.
Een originele aanpak, geërfd van een fout gemaakt bij het vervangen van dode wijnstokken, die ons toelaat de expressie van het terroir te ontdekken zonder de filter van de druivensoort.
De wijnen werden gefermenteerd en rijpten op hun droesem op vat. Dit vinificatieproces ontketent de volledige kracht en expressie van de wijn.
Deze cuvée wordt exclusief in magnum geproduceerd en is zeldzaam, want op 16 juni 2009 werden slechts 1191 magnums geproduceerd.
Kenmerken
Terroirs
Druivensoort:
ChardonnayPinot MeunierPinot Noir
Terroirs:
Vallée de la MarneMareuil-le-Port
Vinificatie
Kleur
Jaargang:
2008
Wijnverzorging:
Verhoogd in hout
Dosage:
Extra brut (tussen 0 en 6 g/l)
Proeverij
Aromas:
PittigeKrachtig
Combinaties:
Te serveren bij een voorgerecht en vervolgens als bijgerecht bij een hele maaltijd
Bedienings temperatuur:
11°C
Hoogtepunt:
20192025
(Apogeum)2032
Sterrentafels
L’Assiette Champenoise (Reims) Epicure au Bristol (Paris) Les Crayères (Reims) Mugaritz (Espagne) Les Berceaux (Epernay) La Table des Frères Ibarboure (Bidart) Racine (Reims) Le Grand Cerf (Montchenot) L’Odas (Rouen) Le Millénaire (Reims) L'Auberge de la Pomme (Damps) Les Bacchanales (Vence) Kabuki Wellington (Espagne) Dehours La Côte en Bosses 2008 : goed om te weten
| 🍾 Formaat | Magnum |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
| ↕️ Dosering | Extra brut champagne |
| ⏳ Wijn rijping | Champagne op hout gerijpt |
| 🎨 Kleur | Witte champagne |
| ⭐ Vintage | Vintage 2008 |
| 🍇 Druivensoort | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
| ❤️ Selecties | Vintage champagne |
De mening van de gidsen