- Exclusief
- Exclusief
Dehours
La Côte | Fles 75 cl
De cuvée La Côte van Jérôme Dehours is een mengeling van terroirs en druivenvariëteiten die zijn identiteit bepalen.
Bestel vandaag en ontvang uw pakket op dinsdag 29 april 2025.
Al onze champagnes worden opgeslagen bij gereguleerde temperatuur
Van 7,99 € in Nederland en 5,99 € in Europa. Gratis levering in afhaalpunt vanaf 199,99 €
Met Visa, MasterCard en bankoverschrijving
Laat een kort bericht in uw pakket achter
Omschrijving
De cuvée La Côte van Jérôme Dehours is een mengeling van terroirs en druivenvariëteiten die zijn identiteit bepalen.
Deze champagne wordt gemaakt van 4 percelen gelegen in het dorp Port à Binson: "La Côte en Bosses" (Complantée), "Le Ravail" (Meunier), "Les Grèves" (Pinot Noir) en "Maisoncelle" (Pinot Noir, Pinot Blanc, Petit Meslier, Meunier).
De gisting en rijping vinden plaats op fijne droesem in vaten van 200, 300 en 500 liter, waardoor de wijn zich opent, aan complexiteit en dikte wint en prachtige intense aroma's biedt. De malolactische gisting zorgt voor soepelheid en rondheid in deze cuvée.
"Onze overtuiging vandaag is dat de expressie van een terroir betekenis vindt in het mengen van opeenvolgende oogsten, voorbij het 'vintage-effect'. Vanaf 2013 zijn we begonnen met het opbouwen van een Perpetual Reserve voor elk perceel cuvée. Na verloop van tijd heeft elke Réserve parcellaire zijn eigen evenwicht gevonden, met zijn eigen aandeel vernieuwing. Dit aandeel is 40% voor Maisoncelle. Jérôme Dehours
Dit is een zeldzame cuvée, geproduceerd in slechts 1700 flessen.
Kenmerken
Terroirs
Druivensoort:
Pinot NoirPinot MeunierPinot BlancPetit Meslier
Terroirs:
Grande Vallée de la Marne
Vinificatie
Kleur
Zonder jaargang
Wijnverzorging:
Verhoogd in hout
Malolactische gisting:
Gerealiseerd
Dosage:
Extra brut (tussen 0 en 6 g/l)
Proeverij
Aromas:
FruitigBebost
Combinaties:
Kan worden genoten als aperitief, maar kan ook een hele maaltijd begeleiden.
Bedienings temperatuur:
10°C
Hoogtepunt:
20252028
(Apogeum)2033
Sterrentafels
L’Assiette Champenoise (Reims) Epicure au Bristol (Paris) Les Crayères (Reims) Mugaritz (Espagne) Les Berceaux (Epernay) La Table des Frères Ibarboure (Bidart) Racine (Reims) Le Grand Cerf (Montchenot) L’Odas (Rouen) Le Millénaire (Reims) L'Auberge de la Pomme (Damps) Les Bacchanales (Vence) Kabuki Wellington (Espagne) Dehours La Côte : goed om te weten
| 🍾 Formaat | Fles |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Grande vallée de la marne |
| ↕️ Dosering | Extra brut champagne |
| ⏳ Wijn rijping | Champagne op hout gerijpt |
| 🔎 Malolactische gisting | Gerealiseerd |
| 🎨 Kleur | Witte champagne |
| ⭐ Vintage | Non-vintage champagne |
| 🍇 Druivensoort | Pinot noir, Pinot meunier, Pinot blanc, Petit meslier |