Drappier

Brut Nature Sans Soufre | Fles 75 cl

Omschrijving

De Brut Nature Sans Soufre van Champagne Drappier is een zuivere Pinot Noir, die een heldere mineraliteit en intense levendigheid onthult. Het is een perfecte champagne voor puristen.

De bereiding van de champagne Brut Nature Sans Soufre Drappier

De Brut Nature Sans Soufre van Drappier wordt uitsluitend gemaakt van Pinot Noir, geplant op de kalkrijke bodems van het Kimmeridgien in Urville, in de Côte des Bar. Dit uitzonderlijke terroir geeft de champagne een minerale en elegante structuur. De druiven worden geperst in een traditionele pers, bij lage druk, om een eerste persing van grote fijneheid te verkrijgen.

Deze champagne is uniek vanwege zijn vinificatie zonder toegevoegd zwavel, wat een zuivere en natuurlijke expressie van de Pinot Noir garandeert. Na een natuurlijke bezinking wordt de vinificatie uitgevoerd in roestvrijstalen tanks. De malolactische gisting wordt uitgevoerd met biologische gisten van het domein. De wijn wordt vervolgens 24 maanden gerijpt in de kelders van Drappier. Deze volledige afwezigheid van dosering en toegevoegd zwavel maakt het een Brut Nature van zeldzame authenticiteit.

Proeverij van de Cuvée

• Kleur

  De cuvée Brut Nature Sans Soufre presenteert een heldere gouden kleur met lichtgevende reflecties.

• Neus

  De neus is zeer fris, met aroma's van peer, citroen en hazelnoten. Het is een zeer fijne en zeer frisse neus.

• Mond

  In de mond is deze champagne vol en levendig, met een toets van mout en een gemarkeerde mineraliteit, wat een unieke en intense sensatie biedt. De afdronk is lang en vol.

Voorgerechte Suggesties

Aperitiefhapjes

• Verse oesters
• Toastjes met verse geitenkaas
• Amuse-bouches met gerookte zalm

Gerechten

• Sashimi van tonijn en zalm
• Carpaccio van Sint-Jacobsschelpen
• Tartaar van kalf met verse kruiden

Desserts

• Citroensorbet
• Vers fruitensalade
• Lichte appeltaart

De Prijs van de Fles Brut Nature Sans Soufre Drappier

De prijs van de fles Brut Nature Sans Soufre Drappier is 47,95 €. Vinificatie zonder toegevoegd zwavel vereist zeer nauwkeurig werk, waardoor dit een zeldzame cuvée is.

Recensies over de Cuvée Brut Nature Sans Soufre Drappier

Champagneliefhebbers prijzen de intensiteit en frisheid van deze cuvée. Recensies benadrukken het zuivere profiel en perfecte evenwicht, ideaal om te combineren met zeevruchten. Voor meer recensies, raadpleeg de recensies over de cuvée Brut Nature Sans Soufre Drappier.

Deze Champagne Bevaren

Om alle kwaliteiten van de cuvée Brut Nature Sans Soufre Drappier te behouden, wordt aanbevolen deze te bewaren bij een temperatuur van 10 tot 12°C, in het donker. Deze champagne kan nu al gedronken worden, maar kan ook een paar jaar in de kelder rijpen.

De Stijl van Drappier

De stijl van Drappier wordt gekenmerkt door een zoektocht naar zuiverheid en transparantie in zijn champagnes. Onder leiding van Michel Drappier vertegenwoordigt deze cuvée een voorouderlijke kennis en een filosofie die respect heeft voor het terroir en de Pinot Noir.