Drappier

Millésime d'Exception 2018 | Fles 75 cl

Omschrijving

De Uitzonderlijke Millésime 2018 van Champagne Drappier is een champagne die rijkdom en complexiteit combineert. Het is een ideale cuvée voor wie diepe aroma's en een blijvende frisheid zoekt. Deze millésime is geschikt voor zowel een aperitief als voor het begeleiden van karaktervolle gerechten.

De bereiding van de champagne Uitzonderlijke Millésime 2018 Drappier

De cuvée Uitzonderlijke Millésime 2018 wordt gemaakt van een assemblage van 66% Pinot Noir en 34% Chardonnay. Druiven die afkomstig zijn van kalkrijke Jurassische Kimmeridgische bodems van de Aube. Ze bieden een opmerkelijke mineraliteit en een zuivere expressie van het terroir.

De oogst van 2018 was van uitzonderlijke kwaliteit, dankzij een zonnig en evenwichtig klimaat, waardoor de druiven een optimale rijpheid en geconcentreerde aroma's kregen.

De vinificatie en rijping van de Uitzonderlijke Millésime 2018 Drappier worden uitgevoerd in eiken vaten om een toets van complexiteit en aromatische diepte toe te voegen. De malolactische gisting wordt uitgevoerd om rondheid en complexiteit te bieden. Eenmaal op fles gebracht, profiteert deze champagne van 4 jaar rijping op gist, wat fijne en diepte aan de wijn toevoegt. Weinig gesulfiteerd en niet gefilterd, laat deze champagne alle authenticiteit van de millésime 2018 doorschemeren.

Proeverij van de cuvée

• Kleur

  De Uitzonderlijke Millésime 2018 presenteert een gouden kleur, helder, met lichtgevende reflecties die getuigen van zijn rijpheid en elegantie.

• Neus

  De neus is intens en complex, met aroma's van zwarte bessen, rode vruchten, begeleid door noten van citrus, geroosterd brood en hazelnoten. Een toets van vanille en amandel wordt toegevoegd, wat getuigt van de rijping in vaten en de rijkdom van de Chardonnay.

• Mond

  In de mond onthult deze cuvée een zijdeachtige en ruime textuur, met een aromatische diepte gemarkeerd door noten van rijpe vruchten en een mooie vinigheid. De afdronk is lang en fris, met een zoute toets en een mooie bitterheid aan het einde.

Suggesties voor combinaties

Aperitiefhapjes

• Toasts met foie gras
• Krabverrines met citrus
• Kaasgougères

Gerechten

• Risotto met paddenstoelen
• Kalfsvleesblanquette
• Turbotfilet met witte boter

Desserts

• Citroentaart met meringue
• Perensorbet
• Vanille crème brûlée

De prijs van de Uitzonderlijke Millésime 2018 Drappier fles

De prijs van de Uitzonderlijke Millésime 2018 Drappier fles is 54,95 €. Dit is een cuvée die zorgvuldig verzorgd moet worden in elke fase van zijn bereiding. Deze uitzonderlijke champagne vertegenwoordigt perfect de millésime en de meesterschap van Drappier.

De beoordelingen van de cuvée Uitzonderlijke Millésime 2018 Drappier

Champagneliefhebbers prijzen de aromatische rijkdom en het evenwicht van deze cuvée, ideaal voor degustatiemomenten. Raadpleeg de beoordelingen van de cuvée Uitzonderlijke Millésime 2018 Drappier om meer te weten te komen over de feedback van liefhebbers.

Deze champagne bewaren

Om alle kwaliteiten van de cuvée Uitzonderlijke Millésime 2018 Drappier te behouden, wordt aanbevolen deze te bewaren bij een temperatuur tussen 10 en 12°C, en afgeschermd van licht. Deze champagne kan nu worden gedegusteerd of in een kelder worden bewaard waar deze in de loop der jaren een toegenomen complexiteit zal ontwikkelen.

De Drappier-stijl

De Drappier-stijl onderscheidt zich door een authentieke benadering en een diep respect voor het terroir. Onder leiding van Michel Drappier wordt elke cuvée met artisanale precisie gemaakt die de Champagne-druiven vergroot en elke millésime eer aandoet.