Drappier

Rosé Nature | Fles 75 cl

Omschrijving

De cuvée Rosé Nature van Champagne Drappier is een ode aan de zuiverheid van de Pinot Noir, met levendige aroma's van rode vruchten en een bloemige noot. Ideaal voor de aperitief, onderscheidt deze cuvée zich door zijn frisheid.

De bereiding van de Rosé Nature Drappier champagne

De Rosé Nature van Champagne Drappier wordt uitsluitend gemaakt van Pinot Noir, geplant op de kalkrijke terroirs van het Kimmeridgien in Urville, in de Aube. Deze bodems geven de wijn een unieke mineraliteit en karakter.

Dit is een roséchampagne die wordt verkregen door de Saignée-techniek, die bestaat uit het laten macereren van de druiven voor een paar uur tot enkele dagen om het sap natuurlijk te kleuren. Deze techniek maakt ook meer uitgesproken aroma's mogelijk. Voor deze champagne duurde de maceratie 2 dagen om alle aromatische intensiteit van de rode vruchten en de elegante kleur van de Pinot Noir te extraheren. De malolactische gisting werd uitgevoerd om rondheid aan de mond te brengen. Eenmaal gebotteld, wordt deze cuvée naar de kelders van het huis gebracht waar hij 36 maanden doorbrengt en extra aromatische complexiteit ontwikkelt. Deze cuvée is niet gedoseerd, waardoor een zuivere expressie van de Pinot Noir wordt geboden.

Proeven van de cuvée

• Kleur

  De cuvée Rosé Nature presenteert een diepe en intense roze kleur.

• Neus

  De neus onthult rijke aroma's van aardbei en framboos, begeleid door een delicate bloemige noot van rozenblad.

• Mond

  In de mond is deze champagne gestructureerd en smaakvol, met smaken van rode vruchten en verfijnde toetsen van mandarijn en witte peper, die een elegante frisheid aan de afdronk brengen.

Aanbevelingen voor combinaties

Aperitiefhapjes

• Mini toastjes van gerookte zalm
• Verrines van tonijn-tartare met citrus
• Canapés met verse kaas en bieslook

Gerechten

• Carpaccio van Sint-Jakobsschelpen
• Gegrilde zalm met verse kruiden
• Eendenborst met rode vruchten

Desserts

• Frambozen taartjes
• Sorbet van aardbei en basilicum
• Lichte rode vruchtenmousse

De prijs van de Rosé Nature Drappier fles

De prijs van de Rosé Nature Drappier fles is 46,95 €. Dit tarief weerspiegelt de zeldzaamheid van deze cuvée en het gebruik van de Saignée-techniek, die de Pinot Noir in staat stelt zich in al zijn rijkdom uit te drukken.

Recensies over de Rosé Nature Drappier cuvée

Kenners waarderen de authenticiteit en zuiverheid van deze champagne. De recensies benadrukken de frisse aroma's van rode vruchten en de capaciteit om te harmoneren met verfijnde gerechten. Voor meer informatie, raadpleeg de recensies over de Rosé Nature Drappier cuvée.

Deze champagne bewaren

Om alle kwaliteiten van de Rosé Nature Drappier cuvée te behouden, wordt aanbevolen deze horizontaal te bewaren, bij een temperatuur van 10 tot 12°C, afgeschermd van licht. Hoewel deze champagne nu al uitstekend is, kan hij ook enkele jaren worden bewaard om de evolutie van zijn natuurlijke aroma's te verkennen.

De Drappier-stijl

De Drappier-stijl onderscheidt zich door een diep respect voor het terroir en natuurlijke wijnbereiding. Onder toezicht van Michel Drappier, onthult elke cuvée een unieke en authentieke persoonlijkheid, symbool van de toewijding van Drappier aan champagne zonder kunstgrepen.