Gamet

Caractères | Fles 75 cl

Omschrijving

De Caractères cuvée van Philippe Gamet is een champagne van een klasse apart. Het idee van Philippe Gamet was om te laten zien dat een Pinot Meunier de tand des tijds kan doorstaan met elegantie. En de gok heeft zich dubbel en dwars terugbetaald!

De Caractères cuvée is een blend van wijnen van de oogst 2015 en een eeuwigdurende reserve gestart in 1999, allemaal gevinifieerd en gerijpt in eiken vaten.

Pinot Meunier is goed voor 80% van de blend, aangevuld met Pinot Noir en een vleugje Chardonnay. De druiven komen van de 3 terroirs van het domein, Mardeuil, Fleury-la-Rivière en Damery, wat een vleugje complexiteit toevoegt aan een wijn die er al genoeg van heeft!

De wijn rijpt minimaal 6 jaar in de kelders van het domein. Bij de degorgement is de dosering zeer laag, slechts 4g/l, om de volle aroma's van de wijn te benadrukken.

In de neus valt Caractères meteen op met zijn ruime, gulle tonen van kruiden en gebak.

In de mond is het een champagne met een sterke persoonlijkheid. Na een elegante, volle aanzet ontdekken we een gastronomische wijn, met zowel rijp fruit als enkele tertiaire toetsen. Het hout is mooi geïntegreerd.

Een fijne cuvée, met een sterk karakter, die het goed zal doen bij het eten.

Cuvée Caractères Philippe Gamet wordt geleverd met drie verschillende etiketten. De wijn blijft hetzelfde in elke fles. Op het moment van verzending kunnen we niet kiezen welk etiket geleverd wordt.