Gamet

Rive Gauche | Fles 75 cl

Omschrijving

Rive Gauche van Gamet is een champagne die rijkdom en delicatesse combineert met een grote frisheid. Het is een complexere cuvée dan zijn Rive Droite tegenhanger.

Deze cuvée is afkomstig van de wijngaarden van Gamet op de linkeroever van de Marne, in het terroir van Mardeuil. De bodem bestaat voornamelijk uit klei, wat de aromatische expressie ten goede komt, maar ook krijt en vuursteen, die de druiven een fijne mineraliteit geven.

De cuvée Rive Gauche Gamet is een bijna gelijke blend van de 3 Champagnedruivenrassen (Pinot Meunier 35%, Pinot Noir 35%, Chardonnay 30%). De wijnen rijpen in roestvrijstalen vaten en een klein deel in eiken vaten. De rijping in twee verschillende vaten voegt complexiteit toe aan de blend. Rive Gauche rijpt minimum twee jaar in de kelders van het huis om zijn aromatisch palet te ontwikkelen, voor hij ter degustatie wordt aangeboden.

Deze champagne heeft een gouden kleur met fijne, levendige belletjes.

In de neus zijn de eerste toetsen van Rive Gauche rijk en gulzig en roepen ze zowel rijp fruit als gebak op. Het is een vleiende neus die uitnodigt om snel de mond te ontdekken.

In de mond begint Rive Gauche met een delicate aanzet, die ondanks de gulzigheid van de neus niet aan spanning ontbreekt. In het midden van het gehemelte wordt de wijn ronder en charmanter, met tonen van kruiden en rijp geel fruit. De afdronk wordt gekenmerkt door fijne bitters, waardoor dit een bijzonder aangename wijn is om te drinken.

Rive Gauche wordt het best geserveerd als aperitief, bij voorgerechten of bij het begin van een maaltijd.