Gamet

Rocherets 2019 | Fles 75 cl

Omschrijving

De cuvée Rocherets 2019 van Champagne Gamet is een eerbetoon aan de elegantie van de Meunier, die een opmerkelijke aromatische diepte biedt. Perfect voor de aperitief of om bij delicate gerechten te serveren, onderscheidt deze parcellaire cuvée zich door zijn precisie en fruitige noten.

De bereiding van de champagne Rocherets 2019 Gamet

De cuvée Rocherets 2019 is een 100% Meunier afkomstig van de plaats genaamd Rocherets, gelegen aan de linkeroever van de Marne, in Mardeuil. Dit specifieke terroir, bestaande uit klei- en krijtgronden, biedt een gemarkeerde mineraliteit en een unieke textuur.

Het jaar 2019 in de Champagne profiteerde van ideale klimatologische omstandigheden, gekenmerkt door een warme en zonnige zomer, wat druiven van perfecte rijpheid opleverde. Deze omstandigheden maakten het mogelijk dat de Meunier zich volledig kon ontplooien, wat geconcentreerde aroma's en een grote smaakrijkdom tot gevolg had. De cuvée Rocherets 2019 verkörpert daarmee de kwintessens van dit uitzonderlijke jaar, waarbij het evenwicht tussen aromatische intensiteit en frisheid wordt vastgelegd.

De vinificatie van deze cuvée wordt uitgevoerd in eiken vaten van 228 liter, wat een mooie aromatische concentratie bevordert. Een rijping op gist van 10 maanden verrijkt de wijn, terwijl de malolactische gisting zorgt voor rondheid in de mond. Na een rijping op latten van 3 jaar wordt deze cuvée gedoseerd op 5g/L, wat een mooi evenwicht geeft en de aroma's versterkt zonder de zuiverheid van de Meunier te overheersen.

Proeverij van de cuvée

• Kleur

  De cuvée Rocherets 2019 presenteert zich met een gouden en heldere kleur, bezaaid met koperkleurige reflecties die getuigen van zijn elegantie en rijpheid.

• Neus

  De neus wordt gekenmerkt door aroma's van rode vruchten en gele vruchten, gemengd met houtige noten en zachte specerijen, afkomstig van de rijping in vaten.

• Mond

  In de mond is de cuvée ruim en levendig, met een scherpe mineraliteit. De smaken van peer en perzik harmoniseren met een toetsje zoutigheid in de afdronk, wat frisheid en lengte brengt.

Suggesties voor combinaties

Aperitiefhapjes

• Verse oesters
• Toasts met gerookte zalm
• Kaasgougères

Gerechten

• Risotto met paddenstoelen
• Steurbotfilet met citrus
• Boerengevogelte met morielen

Desserts

• Perentaart
• Rode vruchtensorbet
• Vanillemillefeuille

De prijs van de fles Rocherets 2019 Gamet

De prijs van de fles Rocherets 2019 Gamet is 53,95 €. Met een beperkte productie van slechts 1.627 flessen verkörpert deze zeldzame cuvée de uitmuntendheid van het domein en de pure expressie van het terroir van Mardeuil.

De beoordelingen van de cuvée Rocherets 2019 Gamet

Champagneliefhebbers prijzen de complexiteit en de aromatische zuiverheid van deze cuvée. Ideaal om bij delicate gerechten te serveren of om alleen te genieten om de subtiliteit te waarderen. Voor meer beoordelingen, raadpleeg de beoordelingen van de cuvée Rocherets 2019 Gamet.

Dit champagne bewaren

Om alle kwaliteiten van de cuvée Rocherets 2019 Gamet te behouden, wordt aanbevolen deze op te slaan bij een temperatuur van 10 tot 12°C, beschermd tegen licht. Deze champagne kan nu worden geproefd of in de kelder worden gelaten om nog meer complexiteit te ontwikkelen.

De Gamet-stijl

De Gamet-stijl is gebaseerd op precisiewerk, waarbij de bijzonderheden van elke wijngaard worden onthuld. Deze ambachtelijke benadering maakt het mogelijk dat cuvées zoals Rocherets de Meunier verheffen en een unieke proefervaring bieden.