Pierre Gimonnet

Special Club Cramant 2015 | Fles 75 cl

Omschrijving

De Special Club Cramant Grand Cru 2015 van Pierre Gimonnet & Fils benadrukt het karakter van het terroir van Cramant, een van de beroemdste dorpen in de Côte des Blancs.

Traditioneel brengt de cuvée Special Club het beste van de expertise van Maison Gimonnet naar voren, door de verschillende terroirs van het domein te mengen. Maar sinds het wijnjaar 2012 maken Didier en Olivier Gimonnet speciale edities van de Special Club. Dat is hier het geval met een cuvée die exclusief afkomstig is van het Grand Cru terroir van Cramant.

Deze Blanc de Blancs champagne is gemaakt van een combinatie van percelen, allemaal gelegen op het terroir van Cramant. Zo komt 34,5% uit de lieux-dits "Gros Monts" en "Au-dessus du Gros Mont", 6% uit de lieu-dit "Buissons", 10,2% uit de lieu-dit "Bauves", 31% uit de lieu-dit "Bateau", 8,4% uit de lieu-dit "Bionnes" en 9,1% uit de lieu-dit "Champ du Prévot".

Deze cuvée wordt gevinifieerd in roestvrijstalen vaten om zijn frisheid te bewaren. Zijn Extra-Brut-dosering brengt de levendigheid en mineraliteit van deze cuvée naar voren.

Le Spécial Club Cramant Grand Cru 2015 is een cuvée met fruitige en kruidige aroma's. Hij is levendig en mineraal in de mond. In de mond is hij levendig en mineraal, met een vleugje rondheid. De afdronk is opmerkelijk, strak en fris.