Henriot

Cuve 38 (édition 3) | Magnum 150 cl - Box

Omschrijving

De cuvée Cuve 38 van de champagne Henriot, gepresenteerd in een magnum, is veel meer dan alleen een champagne; het is een kunstwerk van wijn. Met zijn unieke geschiedenis en aromatische rijkdom onderscheidt hij zich als een perfecte keuze om grote momenten te vieren.

De bereiding van de champagne Cuve 38 Henriot

Deze cuvée werd in 1990 geboren uit de visionaire inspiratie van Joseph Henriot. Dat jaar besloot hij een assemblage van Chardonnays te isoleren uit de vier historische Grand Cru-dorpen van het huis gelegen op de Côte des Blancs: Oger, Mesnil-sur-Oger, Avize en Chouilly. Deze wijnen werden opgeslagen in een unieke kuip, een kuip met het nummer 38.

Vanaf dat moment worden tijdens elke oogst wijnen uit dezelfde dorpen aan de kuip toegevoegd. De eerste trekking van deze eeuwige reserve vond plaats in 2009, met een wijn die oogsten van 1990 tot 2007 combineerde. Deze derde editie van Cuve 38 werd in 2011 getrokken, met oogsten van 1990 tot 2009.

De Cuve 38 Henriot is een echte herinnering aan het savoir-faire van het huis en de Grand Cru-terroirs van de Côte des Blancs. De tijd wordt aan de tijd toegevoegd om een meesterlijk werk te vormen dat eeuwig wordt bewerkt, verrijkt en verlengd.

Proeverij van de Cuve 38 Cuvée

• Kleur

  De kleur van de Cuve 38 cuvée is een stralend goud met gouden reflecties, doorkruist door fijne en dansende belletjes.

• Neus

  In de neus onthult deze champagne een verbazingwekkende aromatische complexiteit. Boterige noten en een toets van witte bloemen onderscheiden zich. Dan, bij de tweede neus, meer verleidelijke gebakaroma's.

• Mond

  In de mond is Cuve 38 een model van evenwicht en verfijning. De frisheid van recente oogsten verenigt zich harmonisch met de diepte van oudere wijnen. Het is een champagne met een fascinerend evenwicht. De cuvée onthult noten van gekonfijt citrus, rijpe gele vruchten en vervolgens evocaties van honing en vanille.

Voorgestelde combinaties

Hapjes

• Fijne de claire oesters
• Zalm-tartaar met dille
• Comté gougères

Hoofdgerechten

• Gebakken jakobsmakreel in witte boter
• Geroosterd Bresse-pluimvee, morillensaus
• Truffelrisotto

Desserts

• Citrustaart
• Vanillemacarons
• Citroensoufflé

De prijs van de Cuve 38 Cuvée Henriot

De prijs van de magnum van de Cuve 38 Cuvée Henriot is 595,95 €. Een prijs die rekening houdt met de zeldzaamheid van deze cuvée – slechts 1000 magnums worden elk jaar geproduceerd – en de uitzonderlijke kwaliteit van de champagne.

De beoordelingen van de Cuve 38 Cuvée Henriot

Champagneliefhebbers prijzen regelmatig de Cuve 38 Cuvée Henriot voor zijn fijnheid en complexiteit. Op Plus-de-bulles.com zijn de klanten unaniem: deze champagne is een meesterwerk. Ze waarderen met name zijn evenwicht tussen frisheid en rijpheid, evenals de lengte van zijn afdronk. Voor meer beoordelingen, raadpleeg de sectie De beoordelingen van de Cuve 38 Cuvée Henriot.

Verbazende anekdotes

De Cuve 38 cuvée is een eerbetoon aan de kunst van het assembleren, een belangrijke praktijk bij Henriot. Deze unieke champagne is het resultaat van meer dan 30 jaar werk, waarbij wijnen uit verschillende tijdperken worden geïntegreerd om een perfecte harmonie te creëren. Zijn naam, "Cuve 38," komt direct van het vat waarin deze eeuwige reserve wordt bewaard.