Krug

Clos d'Ambonnay 2006 | Fles 75 cl - Houten kist

Omschrijving

De Clos d’Ambonnay 2006 van de champagne Krug is een uitzonderlijke cuvée, de ultieme expressie van de Pinot Noir van Champagne. Geproduceerd in extreem beperkte hoeveelheden, wordt deze champagne gemaakt van een enkele afgesloten wijngaard van 0,68 hectare, gelegen in het Grand Cru-dorp Ambonnay, bekend om de uitzonderlijke kwaliteit van zijn terroir en druiven.

De bereiding van de champagne Clos d’Ambonnay 2006 Krug

De cuvée Clos d’Ambonnay 2006 is uitsluitend gemaakt van Pinot Noir, geoogst van een minuscule afgesloten wijngaard gelegen in het hart van Ambonnay. Dit Grand Cru-dorp is bekend om zijn kalkrijke en klei-kalkgronden, die ideale omstandigheden bieden voor een perfecte rijping van de druiven.

De oogst, uitgevoerd op 21 september 2006, leverde druiven van uitzonderlijke concentratie. De wijnen rijpten vervolgens meer dan 15 jaar in de kelders van Krug, waarbij ze een buitengewone aromatische complexiteit en fijne smaak ontwikkelden. Net als alle Krug-champagnes, onderging deze cuvée geen klaring of filtratie, waardoor zijn authenticiteit en unieke karakter behouden bleven.

De Clos d’Ambonnay 2006 wordt gepresenteerd in een genummerde fles, een garantie voor exclusiviteit. Slechts 4514 flessen werden geproduceerd voor deze uitzonderlijke millésime.

Het millésime 2006

Het jaar 2006 werd gekenmerkt door contrastrijk weer, met afwisselende hittegolven en aanzienlijke regenval in augustus. Deze klimaatomstandigheden brachten rijke en gebalanceerde druiven voort, die de rijkdom van de millésimes 2002 en 1989 herinnerden. Dankzij de terugkeer van de zon in september leverde de oogst druiven van uitzonderlijke kwaliteit op, met een optimale rijping en een prachtige frisheid.

Proeven van de cuvée

• Kleur

  De kleur van de Clos d’Ambonnay 2006 is een helder goudgeel, helder en diep, wat zijn concentratie en rijkdom weerspiegelt.

• Neus

  In de neus onthult deze cuvée een complex aromatisch palet, waarin noten van liefdesappel en hazelnootpoeder gemengd zijn, die evolueren naar aroma's van bittere sinaasappel, dadels en een subtiele toets van praline.

• Mond

  In de mond onthult de cuvée een verleidelijke en luchtige textuur, met smaken van geroosterd brood, citroenschil en een afdronk met noten van aardbei, zowel elegant als blijvend.

Aanbevolen combinaties

Hapjes

• Canapés van foie gras met vijgenchutney
• Crostini met gerookte zalm en citroencrème
• Kreeftenrillettes met verse kruiden

Gerechten

• Kalfsfilet met kraanbessen
• Wilde zeebars met venkel en citroen
• Osso buco met gremolata

Desserts

• Citroentaart met meringue
• Vanille crème brûlée
• Zout karamel verloren brood

De prijs van de fles Clos d’Ambonnay 2006 Krug

De prijs van de fles van de cuvée Clos d’Ambonnay 2006 van de champagne Krug is 3 249,95 €. Deze zeldzaamheid, geproduceerd in een gelimiteerde editie, weerspiegelt de uitmuntendheid en het vakmanschap van het merk. Het is een must-have voor verzamelaars en liefhebbers van grote champagnes.

Recensies over de Clos d’Ambonnay 2006 Krug

Champagneliefhebbers prijzen de Clos d’Ambonnay 2006 voor zijn aromatische rijkdom en uitzonderlijke balans. Lees de volledige klantrecensies op Recensies over de cuvée Clos d’Ambonnay 2006 Krug.

Deze champagne bewaren

Om de kwaliteit van deze unieke cuvée te behouden, bewaar deze op een koele, donkere plaats, ideaal tussen 10 en 12°C. Met een bewaarpotentieel van meerdere decennia zal de Clos d’Ambonnay 2006 in de loop der tijd steeds beter worden.