Laurent-Perrier

Ultra Brut | Fles 75 cl - Zaak

Omschrijving

Laurent-Perrier Ultra Brut is een champagne van uitzonderlijke zuiverheid, zonder toegevoegde suiker, waardoor het een echte Brut Nature is. Gepresenteerd in een fles, is deze cuvée perfect voor wiegen die op zoek zijn naar een champagne in zijn puurste vorm, met een opvallende frisheid en een gebalanceerde structuur. Deze champagne is zowel als aperitief als bij schaaldieren of lichte gerechten te waarderen.

De bereiding van Laurent-Perrier Ultra Brut champagne

De Laurent-Perrier Ultra Brut is afkomstig van een assemblage gedomineerd door 55% Chardonnay en 45% Pinot Noir. Deze keuze van druiven maakt een wijn die zowel delicaat als gestructureerd is. In tegenstelling tot traditionele champagnes bevat deze cuvée geen dosage, wat betekent dat er na het dégorgement geen suiker wordt toegevoegd. Dit eisende proces benadrukt de natuurlijke balans van de wijn en zijn aromatische zuiverheid.

De druiven komen van 15 crus die zijn geselecteerd op hun hoge rijpheid en lage zuurgraad. Deze natuurlijke rijkdom en rondheid zorgen voor een perfecte balans. De bereiding van deze cuvée vereist ook veel geduld, omdat de wijn minstens 6 jaar in de kelders van Laurent-Perrier doorbrengt voordat hij voor proeverij wordt aangeboden. Deze tijd buiten het licht en temperatuurvariaties zorgt ervoor dat hij een mooie complexiteit ontwikkelt.

Proeverij van de cuvée

• Kleur

  Laurent-Perrier Ultra Brut onthult een kristalheldere kleur met zilveren reflecties, die de zuiverheid van zijn assemblage weerspiegelt. De belletjes zijn fijn en elegant.

• Neus

  De neus is intens en complex. Hij opent met citrusnoten, evolueert vervolgens naar aroma's van witte vruchten en verse bloemen. Er zijn ook jodiumnoten die door de krijt worden aangebracht, wat de indruk van frisheid versterkt.

• Mond

  In de mond is de aanvang zowel luchtig als delicaat. Deze champagne onderscheidt zich door een verrassende lengte en grote zuiverheid. De afdronk is aanhoudend, gekenmerkt door frisheid en een jodiumtoets. De afwezigheid van dosage onthult alle subtiliteit en finesse van deze champagne.

Voorgestelde combinaties

Aperitiefhapjes

• Sushi en sashimi
• Verse oesters
• Ceviche van witte vis

Gerechten

• Gebakken jakobsmakkelijen
• Carpaccio van zeebaars
• Jonge parmezaan

Desserts

• Salade van exotisch fruit
• Citroensorbet
• Panna cotta met rode vruchten

De prijs van Laurent-Perrier Ultra Brut

De prijs van de fles champagne Laurent-Perrier Ultra Brut is 64,95 €. Deze prijs weerspiegelt de strenge selectie van de druiven, de afwezigheid van dosage en de lange rijping in de kelder. Het is een champagne van hoge kwaliteit die een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding biedt voor wiegen die op zoek zijn naar een brut nature wijn zonder compromissen.

Recensies over Laurent-Perrier Ultra Brut

Champagneliefhebbers waarderen met name de zuiverheid en de frisheid van de Laurent-Perrier Ultra Brut. Zijn aromatische complexiteit, gecombineerd met een grote lichtheid in de mond, wordt unaniem geprezen door kenners. Bezoek onze pagina gewijd aan recensies over de Laurent-Perrier Ultra Brut cuvée om meer te weten.

Deze champagne bewaren

De champagne Laurent-Perrier Ultra Brut moet op een koele, donkere plaats worden bewaard, idealiter tussen 10 en 12°C. Dankzij zijn structuur en balans kan hij binnen 3-5 jaar na aankoop worden geproefd, terwijl hij zijn frisheid behoudt.

De stijl van Laurent-Perrier

Onder leiding van zijn keldermeester perpetueert Laurent-Perrier een stijl gekenmerkt door zuiverheid, frisheid en elegantie. De Ultra Brut is een van de meest emblematische uitdrukkingen van deze filosofie.