Louis Nicaise

Louis par Laure 2017 | Fles 75 cl

Omschrijving

De cuvée Louis par Laure 2017 van champagne Louis Nicaise is een cuvée die gedomineerd wordt door frisheid en finesse. Het is een perfect gebalanceerde champagne om een aperitief te begeleiden. Met zorg gemaakt, weerspiegelt deze cuvée de elegantie en rijkdom van de Premier Cru-terroirs van Hautvillers.

De bereiding van de champagne Louis par Laure 2017 Louis Nicaise

De cuvée Louis par Laure 2017 is geboren uit de ambitie van Laure Nicaise om haar grootvader, de oprichter van het familie-domein, te eren. Deze champagne is een assemblage van 80% Chardonnay, die frisheid en levendigheid brengt, en 20% Pinot Noir, die structuur en elegantie verleent. De druiven komen uitsluitend van de Premier Cru-percelen van Hautvillers, die baat hebben bij mineralrijke kalk-kleigronden.

De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen kuipen, een methode die de zuiverheid en integriteit van de aroma's behoudt. Een gedeeltelijke malolactische gisting wordt uitgevoerd, waardoor complexiteit wordt toegevoegd terwijl een mooie spanning behouden blijft. Na enkele maanden rust in de kelder bereikt deze cuvée een perfect evenwicht tussen frisheid en genot.

Het jaar 2017

Het jaar 2017 bood contrastrijke klimatologische omstandigheden in de Champagne. Een koele en vochtige lente maakte plaats voor een warme en droge zomer, gekenmerkt door een hittegolf in augustus. Deze omstandigheden zorgden voor een optimale rijping van de druiven, wat resulteerde in complexe en gebalanceerde wijnen. De zonnige oogsten maakten het mogelijk om perfect rijpe bessen te plukken, die een authentieke en genereuze expressie van het terroir bieden.

Proeverij van de cuvée

• Kleur

  Deze cuvée toont een schitterende bleekgouden kleur, verlicht door zilveren reflecties en een fijne, elegante moussering.

• Neus

  De neus onthult noten van verse citrusvruchten, abrikoos en witte bloemen, gevolgd door delicate aroma's van brioche en geroosterde hazelnoot.

• Mond

  In de mond verleidt deze champagne met zijn levendige spanning en balans. De smaak van rijpe vruchten vervlecht zich met honingtinten en een licht jodiumhoudende, aanhoudende en verfrissende afdronk.

Suggesties voor begeleiding

Aperitiefhapjes

• Verse oesters en citroen
• Gerookte zalmblini met dillecrème
• Verse geitenkaascanapés met kruiden

Gerechten

• Geroosterde zeebars met citrus
• Citroen- en garnalenzotto
• Boerderijpluimvee met morielen

Desserts

• Citroentaart met meringue
• Champagne-ijssoufflé
• Citroenmacarons

De prijs van de fles Louis par Laure 2017 champagne Louis Nicaise

De prijs van de fles Louis par Laure 2017 - champagne Louis Nicaise is 41,95 €. Deze prijs weerspiegelt het unieke vakmanschap van het domein en de kwaliteit van de druiven uit de Premier Cru-percelen. Een cuvée die zowel zeldzaam als toegankelijk is, perfect voor verfijnde liefhebbers.

Recensies over de cuvée Louis par Laure 2017 van champagne Louis Nicaise

Kenners prijzen de Louis par Laure 2017 voor zijn stralende frisheid en aromatische complexiteit. Ontdek hun feedback door de recensies van de cuvée Louis par Laure 2017 - champagne Louis Nicaise te raadplegen.

Deze champagne bewaren

Om de kwaliteit van deze cuvée te behouden, wordt aanbevolen deze op te slaan op een koele, donkere plaats bij een stabiele temperatuur tussen 10 en 12°C. Met een bewaarpotentieel van 5 tot 7 jaar zal deze cuvée blijven evolueren, waardoor een nog verfijndere aromatische palette ontstaat.