Marc Hébrart

Special Club 2020 | Fles 75 cl

Omschrijving

– We do not ship this cuvée to Italy –

De cuvée Special Club 2020 van de champagne Marc Hébrart is een zeer complete champagne die finesse, rijkdom en balans combineert. Het is een perfecte cuvée om een mooie aperitief en verfijnde gerechten te begeleiden.

De geschiedenis van de Special Club

Gecreëerd in 1971, verenigde de Club des Trésors de Champagne oorspronkelijk een dozijn van de beste champagneboeren. Hun doel was om de singulariteiten van de boerenchampagnes beter tot hun recht te laten komen, en het was daarom dat ze besloten om een prestigieuze champagne te creëren die Special Club werd gedoopt. Elk lid van de club moet zijn beste cuvée aanbieden onder de naam Special Club.

En in 1988, om de visuele identificatie van deze cuvée te versterken, werd een specifieke fles aangenomen. Het is deze fles die vandaag nog steeds wordt gebruikt door de 28 leden van de Club des Trésors de Champagne.

De bereiding van de champagne Special Club 2020 Marc Hébrart

Deze uitzonderlijke cuvée is een assemblage van 65% Pinot Noir en 35% Chardonnay, afkomstig van Premier en Grand Cru terroirs. De geselecteerde percelen omvatten Faubourg d'Enfer, Croix Blanche en Buisson Saint Loup in Mareuil-sur-Aÿ, evenals wijnstokken in Louvois. Deze terroirs, rijk aan krijt en klei, brengen finesse en complexiteit aan in de wijn.

De wijnbereiding vindt plaats in kleine thermogereguleerde roestvrijstalen kuipen voor een precieze controle van de gistingen. De malolactische gisting wordt geïnitieerd om een zijde textuur en uitzonderlijke frisheid te waarborgen. Na een rijping van 36 maanden op gist, wordt de champagne gedoseerd als Extra Brut, balancerend intensiteit en levendigheid.

Het jaar 2020

Het jaar 2020 in de Champagne profiteerde van een bijzonder gunstig klimaat. Een afwisseling van warme zomerdagen en koele nachten zorgde ervoor dat de druiven een perfecte rijping bereikten, combinerend aromatische rijkdom en natuurlijke zuurte. De Pinot Noirs onderscheiden zich door hun intensiteit, terwijl de Chardonnays een sprankelende frisheid toevoegen, het kenmerk van deze uitzonderlijke jaargang.

Proeverij van de cuvée

• Kleur

  Deze cuvée toont een schitterende gouden tint, licht en delicaat. Zijn groenachtige reflecties getuigen van de frisheid van het jaartal.

• Neus

  De neus is expressief, met een mengeling van noten van jonge vruchten, geroosterde amandel en een subtiele toets van witte bloemen.

• Mond

  In de mond biedt deze cuvée een volle en elegante textuur, met een mooie levendigheid en een lange zoute afdronk.

Aanbevelingen voor begeleiding

Hapjes

• Kreeft verrines met citrus
• Gerookte zalm canapés
• Gougères met kaas

Hoofdgerechten

• Risotto met witte truffels
• Geroosterd tarbotfilet
• Bresse kip met champagne

Desserts

• Fijne appelentaart
• Citroenmacarons
• Witte chocolademousse

De prijs van de fles Special Club 2020 Marc Hébrart Champagne

De prijs van de fles Special Club 2020 - Marc Hébrart Champagne is 69,95 €. Dit is een zeldzame cuvée, verheven door de excellentie van dit jaartal.

Beoordelingen van de cuvée Special Club 2020 Marc Hébrart Champagne

Kenners prijzen de Special Club 2020 voor zijn opmerkelijke balans en aromatische complexiteit. Ontdek hun indrukken door de beoordelingen van de cuvée Special Club 2020 - Marc Hébrart Champagne te raadplegen.

Deze champagne bewaren

Om deze cuvée in optimale condities te bewaren, bewaar deze op een koele, donkere plaats bij een stabiele temperatuur tussen 10 en 12°C. Hij kan nu worden genoten of 10 tot 15 jaar worden bewaard voor een nog complexere aromatische ontwikkeling.

De stijl van Jean-Paul Hébrart

De stijl van Jean-Paul Hébrart onderscheidt zich door zijn precisie en elegantie. Deze cuvée, een echte eerbetoon aan het terroir van de Champagne, weerspiegelt de passie en het vakmanschap van de wijnmaker.