Palmer & Co
Extra Réserve | Fles 75 cl - Zaak
Extra Réserve is de extra brut cuvée van Palmer & Co. Deze champagne heeft een brede waaier aan aroma's en wordt gedoseerd aan slechts 4 g/l, wat hem een goddelijke finesse en grote zuiverheid geeft.
Al onze champagnes worden opgeslagen bij gereguleerde temperatuur
Van 7,99 € in Nederland en 5,99 € in Europa. Gratis levering in afhaalpunt vanaf 199,99 €
Met Visa, MasterCard en bankoverschrijving
Laat een kort bericht in uw pakket achter
Omschrijving
Extra Réserve is de extra brut cuvée van Palmer & Co. Deze champagne heeft een brede waaier aan aroma's en wordt gedoseerd aan slechts 4 g/l, wat hem een goddelijke finesse en grote zuiverheid geeft.
Zijn ongelooflijke complexiteit is te danken aan de langdurige rijping in de krijtkelders van het huis, 18 meter onder de oppervlakte.
Het reservewijngehalte van 35% en de rijping van 6 jaar op de droesem zorgen voor een aangename rijpheid. Dit is ontegensprekelijk een fijne aperitiefwijn!
Proeverij
Door Patrick BorrasKleur
Cuvée Extra Réserve heeft een lichtgele kleur met gouden accenten. De belletjes zijn fijn en delicaat.
Neus
De neus is heel subtiel en heel fris, met citrusaroma's (gele citroen, pompelmoes) gevolgd door florale toetsen (witte bloemen, lelietje-van-dalen, lindebloesem, enz.) die dit prachtige aromatische palet afronden.
Mond
In de mond is de aanzet fris, rijk en vol. Een fijne mineraliteit, in harmonie met de neus, onderbroken door een lichte en zeer aangename bitterheid, geeft complexiteit en lengte aan deze zeer fijne champagne.
Dienst
Een ideale cuvée voor het aperitief. Ik raad aan om hem gekoeld te serveren, tussen 8° en 9°C.
Kenmerken
Terroirs
Druivensoort:
Chardonnay (50%)Pinot Noir (30%)Pinot Meunier (20%)
Terroirs:
Montagne de ReimsVallée de la MarneCôte des BarCôte de Sézanne
Vinificatie
Kleur
Zonder jaargang
Wijnverzorging:
Gerijpt in vaten
Malolactische gisting:
Gerealiseerd
Dosage:
Extra brut (tussen 0 en 6 g/l)
Proeverij
Combinaties:
Ideaal als aperitief
Bedienings temperatuur:
9°C
Hoogtepunt:
20242027
(Apogeum)2031
Sterrentafels
L'Assiette Champenoise (Reims) Patrick Jeffroy (Carantec) Les Crayères (Reims) L' Amphitryon (Lorient) L' Atelier d'Edmond (Val d'Isère) Anne de Bretagne (La Plaine sur Mer) Le M - Philippe Le Bigot (Brest) L' Orangerie (Paris) Le Foch (Reims) L' Armen (Reims) L' Atlantide (Nantes) Le Saison (Saint-Grégoire) Le Millénaire (Reims) Aux Pesked (Saint-Brieuc) Le Chalut (Saint-Malo) Klanten mening
100%1 Kritiek 0%0 Kritiek 0%0 Kritiek 0%0 Kritiek 0%0 Kritiek 0%0 Kritiek
Meningen over deze cuvée
- Paul V.20 november 2020
Extra Réserve - zaak - fles 75 cl
Palmer & Co Extra Réserve : goed om te weten
| 🍾 Formaat | Fles |
|---|---|
| 📦 Verpakking | Champagne in een koffer |
| 📍 Terroirs | Montagne de reims, Vallée de la marne, Côte des bar, Côte de sézanne |
| ↕️ Dosering | Extra brut champagne |
| ⏳ Wijn rijping | Champagne gerijpt in vaten |
| 🔎 Malolactische gisting | Gerealiseerd |
| 🎨 Kleur | Witte champagne |
| ⭐ Vintage | Non-vintage champagne |
| 🍇 Druivensoort | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
De mening van de gidsen