Pertois-Lebrun

L'Extravertie | Magnum 150 cl

Omschrijving

De cuvée L'Extravertie is een levendige, expressieve Blanc de Blancs champagne die ideaal is bij een fijn aperitief.

Om deze champagne te maken, mengen Antoine en Clément Bouret, twee broers die het familiedomein hebben overgenomen, hun percelen gelegen op de Grand Cru terroirs van de Côte de Blancs. Deze omvatten de beroemde dorpen Cramant, Mesnil-sur-Oger, Oger, Chouilly en Oiry.

De Chardonnays worden gevinifieerd en rijpen deels in roestvrijstalen vaten en deels in eikenhouten vaten.

Na botteling brengt L'Extravertie 4 tot 5 jaar door in de kelders van het huis om aan complexiteit te winnen. De dosering is Extra Brut, wat de grote mineraliteit van de terroirs van de Côte des Blancs benadrukt.

L'Extravertie van Pertois-Lebrun heeft een strogouden kleur met zilveren accenten. De belletjes zijn fijn, levendig en persistent.

In de neus zijn er heerlijke citrustonen en een hint van vochtig krijt. Bij de tweede neus komen aroma's van brioche en boter naar voren.

De aanzet in de mond is soepel, elegant en delicaat. In het midden van het gehemelte komen de citrus- en minerale tonen van de neus terug.

De afdronk is strak, licht jodiumhoudend en duurt enkele seconden.