Piper-Heidsieck

Rosé Sauvage | Fles 75 cl

Omschrijving

De cuvée Rosé Sauvage, gemaakt door het huis Piper-Heidsieck, is een gedurfde rosé die intensiteit en genot combineert. De champagne Piper-Heidsieck presenteert deze cuvée als de meest gedurfde van het Huis. De dominantie van Pinot Noir, geassembleerd met een sterke proportie rode wijnen, geeft deze roséchampagne een diepe kleur en een beslist karakter.

De bereiding van de champagne Rosé Sauvage Piper-Heidsieck

De cuvée Rosé Sauvage van Piper-Heidsieck is een rosé d’assemblage samengesteld uit 60% Pinot Noir (waarvan 15% als rode wijn is gevinificeerd), 20% Meunier en 20% Chardonnay, met een minimum van 25% reservewijnen. De rode wijnen komen voornamelijk uit een selectie van percelen in het dorp Les Riceys, bekend om de kwaliteit van zijn Pinots.

Deze cuvée wordt gevinificeerd en gerijpt in thermogereguleerde roestvrijstalen tanks en de malolactische gisting wordt uitgevoerd. Na een minimaal rijping op gist van 24 maanden wordt de cuvée gedoseerd als Brut met 9g/l suiker, om een perfect evenwicht tussen intensiteit en frisheid te behouden.

Proeverij van de cuvée Rosé Sauvage Piper-Heidsieck

• Kleur

  De Rosé Sauvage onderscheidt zich door een intense rode kleur met robijnrode reflecties, die een sterke proportie rode wijn in de assemblage onthullen.

• Neus

  De cuvée Rosé Sauvage is een genotvolle, fruitige en intense champagne die een explosie van aroma's van bloedsinaasappel, bosbessen, zwarte kersen en bramenjam biedt, gevolgd door rokerige en kruidige noten en een lichte toets van drop.

• Mond

  Op de tong is de textuur rond en gestructureerd. Zijn intense rode vruchtennoten maken deze Rosé Sauvage cuvée een echte rosé voor genieters, die kan worden genoten als aperitief of tijdens een maaltijd.

Voorgestelde combinaties

Aperitiefhapjes

• Eendenborst met sinaasappel
• Rode vruchtensoep met muntblaadjes
• Gegrilde courgettes en aubergines, kruidentomatensaus

Gerechten

• Geroosterd lamszadel met bieten en bramen
• Varkensfilet met rode vruchten
• Risotto met wilde paddenstoelen

Desserts

• Aardbeientaart met basilicum
• Chocoladetaart met donkere chocolade en frambozen
• Vanillecrème brûlée met rode vruchten

De prijs van de fles Rosé Sauvage Piper-Heidsieck

De prijs van de fles Rosé Sauvage Piper-Heidsieck is 46,95 €. Voor een champagne van deze intensiteit en complexiteit vertegenwoordigt deze prijs een uitzonderlijke kans voor liefhebbers van krachtige roséchampagnes. Hoewel deze champagne niet de goedkoopste is, biedt hij een ongeëvenaard prijs-kwaliteitverhouding voor wie op zoek is naar een buitengewone proefervaring.

De beoordelingen van de cuvée Rosé Sauvage Piper-Heidsieck

De beoordelingen van de cuvée Rosé Sauvage Piper-Heidsieck zijn lovend. Champagneliefhebbers waarderen vooral zijn besliste karakter en intense fruitige aroma's. Veel mensen beschouwen het als een ideale keuze om rijk gesmaakte gerechten te begeleiden. Om te ontdekken wat anderen over deze cuvée denken, bezoek De beoordelingen van Rosé Sauvage Piper-Heidsieck.

De cuvée Rosé Sauvage Piper-Heidsieck bewaren

Om uw fles Rosé Sauvage Piper-Heidsieck optimaal te bewaren, wordt aanbevolen deze op een koele plaats te bewaren, weg van licht en temperatuurvariaties. Deze champagne, met zijn sterke proportie Pinot Noir, kan jarenlang worden bewaard, waardoor hij zijn aromatische complexiteit verder kan ontwikkelen.

De stijl van Piper-Heidsieck

Het huis Piper-Heidsieck, opgericht in 1785, staat bekend om zijn durf en vermogen om te innoveren terwijl het de tradities respecteert. De Pinot Noir, een druivenras met aroma's van rode vruchten, vertegenwoordigt echt de identiteit en stijl van het huis. Het belangrijke aandeel van reservewijnen in de assemblages is ook een kenmerk van de Piper-stijl. Onder leiding van Emilien Boutillat, de Chef de Caves, wordt elke cuvée ontworpen met een toewijding aan uitmuntendheid. De Rosé Sauvage is het perfecte voorbeeld van deze aanpak, waarbij intensiteit, genot en complexiteit worden gecombineerd.