Pommery

Brut Apanage 1874 | Fles 75 cl

Omschrijving

Apanage Brut 1874 van champagne Pommery is een cuvée bedacht om de 150e verjaardag van de creatie van Brut door Madame Pommery te vieren. Deze champagne belichaamt het unieke savoir-faire van het huis. Het is een rijke, complexe en diepe cuvée.

De bereiding van de champagne Apanage Brut 1874 Pommery

Ontworpen om de 150e verjaardag van de creatie van brut door Madame Pommery te vieren, belichaamt de cuvée Apanage Brut 1874 de innovatie van het huis Pommery. Deze champagne is het resultaat van een zorgvuldige assemblage van de drie emblematische druivenrassen van de Champagne: Chardonnay, Pinot Noir en Meunier, afkomstig van 17 prestigieuze crus, waaronder de iconische Clos Pompadour in Reims.

De grote jaargangen 2018, 2015 en 2012 vormen het skelet van deze uitzonderlijke cuvée. De eeuwige reserve verrijkt deze assemblage en brengt een unieke complexiteit en diepte. Apanage Brut 1874 rijpt 48 maanden in de krijtcellen van Butte Saint-Nicaise, wat een optimale rijping garandeert. De lage dosering benadrukt zijn moderniteit, waardoor deze cuvée toegankelijk is voor alle liefhebbers van grote champagnes.

Proeverij van de cuvée

• Kleur

  De cuvée Apanage Brut 1874 onderscheidt zich door een bleke gele tint met gouden reflecties, begeleid door fijne en delicate belletjes.

• Neus

  Een betoverende bloemenboeket van witte bloemen zoals meidoorn en jasmijn, ondersteund door noten van rijpe citrusvruchten zoals de Sorrento-citroen. Langzaam onthullen zich complexere aroma's – acaciahoning, marshmallow en brioche.

• Mond

  Een zachte en boterige aanvang gaat vooraf aan smaken van witte nectarines, in evenwicht gebracht door een elegante frisheid en natuurlijke mineraliteit. De fluweelachtige textuur drukt de rijkdom en complexiteit van de assemblage uit, met een volle en aanhoudende afdronk die wordt versterkt door noten van citrusschillen.

Aanbevelingen voor begeleiding

Hapjes

• Canapés met gerookte zalm
• Comté-gougères
• Mini-jakobsmuscheltartares

Hoofdgerechten

• Gegrilde kreeft met kruidenboter
• Wolfsbarsfilet met citrus
• Bresse-kip in roomsaussaus

Desserts

• Citroenmeringuetaart
• Passievruchtmacarons
• Vanillemille-feuille

De prijs van de fles Apanage Brut 1874 Pommery

De prijs van de fles Apanage Brut 1874 Pommery is 72,95 €. Dit is een uitzonderlijke cuvée die zich onderscheidt door zijn verlengde rijping en aromatische complexiteit. Een ideale cuvée voor liefhebbers van grote champagnes.

Beoordelingen van de cuvée Apanage Brut 1874 Pommery

Kenners benadrukken de vibrerende frisheid en elegantie van deze cuvée. De aromatische complexiteit en de lange afdronk maken het een gewilde keuze voor liefhebbers van uitzonderlijke champagnes. Bekijk de beoordelingen van de cuvée Apanage Brut 1874 Pommery om de feedback van enthousiastelingen te ontdekken.

Deze champagne bewaren

Om de kwaliteiten van de cuvée Apanage Brut 1874 te behouden, bewaar deze in een donkere kelder bij een stabiele temperatuur van 10 tot 12°C. Deze champagne zal zich gedurende meerdere jaren blijven ontwikkelen en een steeds verfijnder ervaring bieden.