Pommery

Blanc de Noirs Apanage | Fles 75 cl - Zaak

Omschrijving

De Pommery Apanage Blanc de Noirs is een genereuze en elegante cuvée. De assemblage van Pinot Noir en Pinot Meunier resulteert in een gestructureerde champagne die ook hecht en expressief is. Het is een ideale cuvée om gastronomische maaltijden of een cocktaildiner te begeleiden.

De bereiding van de Pommery Apanage Blanc de Noirs champagne

De Pommery Apanage Blanc de Noirs is het resultaat van een zorgvuldige selectie van terroirs afkomstig van de grand crus van de Montagne de Reims. De assemblage bestaat uit 70% Pinot Noir en 30% Meunier, een balans die de cuvée in staat stelt om grote intensiteit te combineren met de fijne typische stijl van Pommery.

De druiven die voor deze cuvée worden gebruikt, worden zorgvuldig geselecteerd, waarbij de nadruk ligt op kalkrijke terroirs die de champagne een prachtige minerale textuur geven. De reservewijnen die aan deze assemblage worden toegevoegd, versterken de aromatische complexiteit van deze cuvée. Na de vinificatie profiteert de Blanc de Noirs Apanage van een lang rijpen in kelders om een perfect evenwicht te bereiken.

Proeverij van de cuvée

• Kleur

  De champagne Apanage Blanc de Noirs heeft een lichtgouden tint met parelmoerachtige en licht amberkleurige reflecties. Zijn effervescence is van grote fijneheid, wat getuigt van zijn lange rijping in de kelder.

• Neus

  De neus van deze cuvée is van opmerkelijke elegantie, met subtiele bloemige noten zoals acacia en pioenroos. Hij wordt snel omgeven door zoete sensaties van mirabelle, geperste aardbei en frangipane. Noten van vanille en specerijen completeren dit bouquet.

• Mond

  In de mond is de aanvang puur met cremige en zeer elegante noten. De bloemige smaken van de neus komen terug in de mond met nuances van acaciahoning, begeleid door peer, rode vruchten en specerijen. De afdronk is lang en gemarkeerd door een delicate toets van bloedsinaasappel, wat een blijvende frisheid biedt.

Suggesties voor combinaties

Hapjes

• Tartaar van zalm met kruiden
• Portugese rissois met kaas
• Verschillende tapas

Gerechten

• Risotto met witte truffels
• Geroosterd gevogelte met morielen
• Japanse groentetempura

Desserts

• Dunne perentaart
• Frambozenmacarons
• Pavlova met rode vruchten

De prijs van Pommery Apanage Blanc de Noirs

De prijs van de fles champagne Pommery Apanage Blanc de Noirs is 62,95 €. Deze prijs wordt verklaard door de uitzonderlijke kwaliteit van de druiven afkomstig van de beste terroirs van de Champagne, evenals de zorg die wordt besteed aan het langdurige rijpen in de kelder. Het is een cuvée die een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding biedt voor liefhebbers van gastronomische champagnes.

De beoordelingen van Pommery Apanage Blanc de Noirs

Champagneliefhebbers prijzen de structuur, de genereusheid en de elegantie van de champagne Apanage Blanc de Noirs. Zijn complexe aroma's van rode vruchten en zijn kruidige noten maken het een cuvée die door kenners wordt gewaardeerd. Bezoek onze pagina gewijd aan beoordelingen van de cuvée Apanage Blanc de Noirs Pommery om meer te weten.

Deze champagne bewaren

De champagne Apanage Blanc de Noirs moet worden bewaard op een koele plaats, afgeschermd van licht, met een stabiele temperatuur tussen 10 en 12°C. Deze champagne kan direct worden gedronken, maar kan nog enkele jaren in de kelder verbeteren om complexere aroma's te onthullen.

De Pommery-stijl

Trouw aan de Pommery-stijl, onderscheidt deze cuvée zich door zijn luchtige elegantie en genereusheid. Onder leiding van Clément Pierlot, de keldermeester, belichaamt de cuvée Apanage Blanc de Noirs de durf en traditie die kenmerkend zijn voor de champagnes van Pommery.