Louis Roederer

Brut Nature 2015 by Starck | Fles 75 cl

Omschrijving

Louis Roederer Brut Nature 2015 by Starck is een champagne die mooie tonen van rijp fruit combineert met een heerlijke frisheid. Het is een perfecte cuvée voor het aperitief.

Het wijnjaar 2015 was buitengewoon en markeerde ook de erkenning van de Champagnestreek als UNESCO Werelderfgoed! De rijping van de druiven, dankzij een koele nazomer, zorgt voor sappige, rijpe en geconcentreerde druiven!

Brut Nature 2015 van Starck Louis Roederer is een blend van 46% Chardonnay, 37% Pinot Noir en 17% Pinot Meunier. Alle druiven komen van de wijngaard "La Rivière", gelegen in het Premier Cru dorp Cumières. Een kwart van deze blend is gevinifieerd in eikenhouten vaten en deze cuvée is Nature, wat betekent zonder dosering en zonder toegevoegde suiker.

Brut Nature 2015 van Starck heeft een gele kleur met glinsterende accenten. Het bruisen is dynamisch en regelmatig.

In de neus is het bouquet zuiver, slank, verticaal, rijk en geconcentreerd, met rijpe maar zeer verfijnde aroma's zoals delicate citroen- en sinaasappelschil, vanilleaccenten en warmere nuances van gebakken appel, tatin en nougat.

Het gehemelte biedt een uitgesproken en uniek contrast, met een brede, sappige, bijna sensuele textuur afkomstig van de klei van Cumières in een zonnig, minimalistisch jaar dankzij een echte lijn van zuivere, minerale en watertandende frisheid gekoppeld aan een nuldosering. Rijpe citrusvruchten vermengen zich met warme kiezelsteentjes, die bijdragen aan de watertandende umami-smaak. De afdronk is energiek, licht en etherisch.