Roger Coulon

Heri Hodie 1er Cru | Fles 75 cl

Omschrijving

De Heri Hodie cuvée van het Roger Coulon domein is een expressieve, gulle champagne met heerlijke toetsen van rijp wit fruit. Deze cuvée is de perfecte begeleider van een aperitief.

Heri Hodie, wat Gisteren Vandaag betekent, is een cuvée die de band tussen elke generatie symboliseert. Het is een champagne die uitsluitend gemaakt is van Pinot Meunier, een blend van 90% reservewijnen van een eeuwigdurende reserve van Pinot Meuniers gestart in 1995, en 10% Pinot Meunier van het jaar, gerijpt in eiken vaten gedurende 10 maanden.

Deze Pinots Meuniers komen uit de Montagne de Reims, en in het bijzonder uit het dorp Vrigny, geklasseerd als Premier Cru. Alle wijnstokken van het domein worden geteeld volgens de principes van de biologische wijnbouw.

Cuvée Heri Hodie Roger Coulon is een Extra Brut champagne (3g/l) die minimum 3 jaar rijpte in de kelders van het domein.

Hij heeft een gouden kleur, bezaaid met fijne, levendige belletjes.

In de neus onthult hij mooie toetsen van wit fruit, een neus die de frisheid van dit terroir van de Montagne de Reims onderstreept.

In de mond biedt de Cuvée Heri Hodie een mooi evenwicht en tonen van gebak en gedroogd fruit. Het middenpalet onthult mooie toetsen van rijp fruit, gevolgd door een meer minerale afdronk.