Thiénot

Stanislas 2008 | Fles 75 cl

Omschrijving

Deze Chardonnay uit de Côte des Blancs, een eerbetoon van Alain Thiénot aan zijn zoon Stanislas, is een cuvée met aroma's van gebak en boter en een gouden kleur.

Deze elegante, subtiele cuvée, afkomstig van de prestigieuze terroirs van Avize, Cramant en Chouilly, draagt zijn terroir schitterend uit.

2008 is een van de beste wijnjaren die de Champagne de afgelopen 20 jaar heeft gekend. Het klimaat was contrastrijk zonnig en koel, wat de wijnen een uitzonderlijk natuurlijk evenwicht gaf en het kalkrijke terroir van de Côte des Blancs Grands Crus onthulde.

De oogst vond plaats in de zon met relatief koele temperaturen, waardoor de druiven rijp en zeer gezond waren. De jaargang 2008 wordt gekenmerkt door frisheid, spanning, zuiverheid, ziltheid, finesse en aromatische precisie.

Deze champagne rijpte 9 jaar in de kelders van Maison Thiénot en weerspiegelt perfect de volheid en complexiteit van de verschillende terroirs van de Côte des Blancs. In de neus zijn er heerlijke aroma's van hazelnoot, pistache en gedroogd fruit. In de mond vermengen gedroogde abrikoos en citrusvruchten zich tot een volle, gulle champagne.

Een geweldige aperitiefwijn die zich des te meer zal openbaren bij schelpdieren, schaaldieren of geitenkaas.