Valentin Leflaive

CV 19 | Fles 75 cl

Omschrijving

De cuvée CV 19 van de champagne Valentin Leflaive belichaamt de elegantie en complexiteit van grote Blanc de Blancs. Gemaakt van de beste Chardonnay-druiven van de Côte des Blancs, verleidt deze cuvée met zijn fruitige en gebakken noten. Het is een ideale cuvée voor een mooie aperitief.

Het maken van de champagne CV 19 Valentin Leflaive

De cuvée CV 19 is een Blanc de Blancs, gemaakt van Chardonnay-druiven afkomstig uit prestigieuze terroirs van de Côte des Blancs: Vertus (52%), Bergères-les-Vertus (27%) en Cramant (21%). De wijnstokken, gemiddeld 40 jaar oud, profiteren van een zuidelijke en zuidoostelijke blootstelling op krijtrijke kalk-kleigronden. De vinificatie werd uitgevoerd in roestvrijstalen tanks om de frisheid en zuiverheid van de aroma's te bewaren. Na het trekken in juni 2020, rijpte deze cuvée 39 maanden op gist, wat resulteerde in een fijne moussering en grote precisie.

Een niet-gemillimeerde cuvée

De cuvée CV 19 benadrukt de uitzonderlijke kenmerken van de oogst van 2019, die de basis vormt van de assemblage. De oogst van 2019 werd gekenmerkt door een uitstekende rijping van de druiven en een unieke aromatische rijkdom. Dit jaar onderscheidt zich door zijn frisheid en precisie, met name in de Chardonnays van de Côte des Blancs. De naam van de cuvée, CV, komt van de twee terroirs die in de assemblage aanwezig zijn: Cramant en Vertus.

Proeverij van de cuvée

• Kleur

  De champagne CV 19 onthult een glanzende goudgele kleur, versterkt door een fijne moussering.

• Neus

  De neus ontwikkelt aroma's van perzik en abrikoos, verrijkt met gebakken noten dankzij de lange rijping.

• Mond

  De aanvang is genereus en fris, met een grote aromatische rijkdom en een licht ziltige afdronk.

Aanbevelingen voor begeleiding

Hapjes

• Kaasgougères
• Gerookte zalmcanapés
• Mini-aspergetaartjes

Hoofdgerechten

• Kip Gaston Gérard
• Tarbot meunière
• Jakobsmantels met citroenboter

Desserts

• Citroentaart met meringue
• Zwevend eiland
• Vanillemacarons

De prijs van de fles CV 19 Valentin Leflaive

De prijs van de fles CV 19 van de champagne Valentin Leflaive is 54,95 €. Deze uitzonderlijke champagne profiteert van een strenge selectie van de druiven en een lange rijping, die zijn aromatische complexiteit verleent. Het is een ideale cuvée voor liefhebbers van verfijnde champagnes.

Beoordelingen van de cuvée CV 19 van de champagne Valentin Leflaive

Champagneliefhebbers prijzen de cuvée CV 19 voor zijn frisheid en elegantie. Bekijk de beoordelingen van de cuvée CV 19 van de champagne Valentin Leflaive om feedback van gepassioneerde liefhebbers te ontdekken.

Deze champagne bewaren

Het wordt aanbevolen om de champagne CV 19 op een koele, donkere plaats te bewaren, ideaal tussen 10 en 12°C. Deze Blanc de Blancs kan nu worden geproefd of tot 5 jaar worden bewaard om zijn aroma's te ontwikkelen.

De stijl van Valentin Leflaive

Valentin Leflaive combineert Champagne-excellentie en Bourgondische expertise en biedt champagnes van grote precisie en opmerkelijke elegantie. Elke cuvée weerspiegelt prestigieuze terroirs en een uniek savoir-faire.