Plus de Bulles

Coffret Collection - Rosé | Fles 75 cl - Houten kist

Omschrijving

Voor de eerste keer heeft Plus de Bulles 3 cuvées uit zijn jaarlijkse Rosé-collectie geselecteerd om u deze originele box te presenteren!

We hebben ervoor gekozen om :

DE CHAMPAGNES IN DETAIL

- Brut Rosé - Louis Nicaise

De Brut Rosé van Louis Nicaise is een gulle, gastronomische champagne met toetsen van klein rood fruit.

Deze champagne is gemaakt van Pinot Noir en Chardonnay druiven uit het Premier Cru terroir van Hautvillers, aangevuld met 12% rode Champagne wijn uit het Grand Cru terroir van Aÿ.

Deze rosé champagne wordt gevinifieerd en gerijpt in roestvrijstalen vaten om zijn frisheid te bewaren. Om dezelfde reden wordt een deel van de malolactische gisting geblokkeerd, wat de champagne een grote levendigheid geeft.

De Brut Rosé van Louise Nicaise is een fijne, sappige cuvée met toetsen van kleine rode vruchten. Het is een zeer zuivere champagne, ideaal als aperitief.

- Rosé Royale - Joseph Perrier

De Cuvée Royale Rosé van Joseph Perrier is een blend van een kwart Chardonnay en driekwart Pinots (Noir en Meunier). Het is een champagne die focust op fruit en vinositeit.

Deze Rosé wordt verkregen door 12% rode wijn van het terroir van Cumières toe te voegen.

Cuvée Royale Rosé Joseph Perrier heeft een heldere oranje-roze kleur en een levendige, fijne bruis.

Deze champagne heeft een neus van rood fruit, wilde viooltjes en zoethout.

In de mond is de aanzet elegant, pittig en mooi expressief. De fruitige toetsen die we in de neus ontdekken worden herhaald. De afdronk is lang, met hints van menthol.

- Rosé de Meunier - Laherte Frères

De Rosé de Meunier van Aurélien Laherte is een atypische champagne, een cuvée met een complex aromatisch palet die het best tot zijn recht komt bij gastronomische gerechten.

Deze champagne wordt uitsluitend gemaakt van Meunier-druiven en combineert 3 vinificatietechnieken. Een deel van de wijn (30%) wordt gemacereerd om body en rijkdom toe te voegen. Een tweede deel (60%, waarvan de helft reservewijn is) wordt op traditionele wijze gevinifieerd om frisheid toe te voegen, en het derde deel wordt gevinifieerd als rode wijn.

De wijn wordt vervolgens gebotteld en rijpt meerdere jaren in de kelders van het huis. Deze Rosé de Meunier heeft een Extra-Brut-dosering van 2,5g/L.

Deze cuvée biedt een brede waaier aan aroma's, van kleine bessen tot rozenblaadjes en bloedsinaasappel. Een levendige cuvée.