J-L Vergnon

Eloquence Extra Brut | Fles 75 cl

Omschrijving

De Cuvée Eloquence van Domaine JL Vergnon is een Champagne die uitsluitend gemaakt is van Chardonnay, een druivensoort die bekend staat om zijn delicate aroma's, frisheid en levendigheid.

Deze cuvée wordt gevinifieerd in roestvrijstalen vaten om de aroma's van de Chardonnay en de Grand Cru terroirs van de Côte des Blancs te respecteren.

Hij is gemaakt van een blend van verschillende jaren met minstens 20% reservewijn gerijpt in vaten.

Cuvée Eloquence heeft een gouden kleur met mooie groene accenten en een veelheid aan fijne belletjes, waardoor hij er satijnachtig uitziet.

De eerste neus is zeer aromatisch, met aroma's van pompelmoes, amandel en biscuit op een minerale en kalkachtige achtergrond.

Dit wordt gevolgd door kruidige en bloemige toetsen die diepte en persoonlijkheid toevoegen.

In de mond is de expressie heel puur, helder en precies tegelijk.

Deze Blanc de Blancs heeft een lange afdronk, met een duidelijke krijtachtige en licht zilte sensatie.

Een uitstekend aperitief of voorgerecht.