Nicolas Maillart

Brut Rosé 1er Cru | Fles 75 cl

Omschrijving

Maillart's Brut Rosé Grand Cru is een champagne met een groot aromatisch bereik, met intense toetsen van rood fruit die perfect passen bij een gastronomisch aperitief of een dessert met rood fruit.

Dit is een rosé de saignée, een champagne waarvan de kleur en de aroma's verkregen worden door de langzame maceratie van de druiven.

De Pinot Noirs die gebruikt worden voor de maceratie komen van het terroir van Bouzy, waarschijnlijk het grootste terroir voor dit druivenras. Een vleugje Chardonnay voegt frisheid en mineraliteit toe.

Gedeeltelijk gerijpt op eikenhout heeft deze Brut Rosé Grand Cru een vleugje complexiteit. De dosering is laag, rond 1g/l, om de expressiviteit en kracht van het Bouzy-terroir te behouden.

De Brut Rosé Grand Cru van Maillart heeft een diepe rosékleur met fijne belletjes.

De neus onthult tonen van rood fruit en wilde bessen, die vervolgens evolueren naar een licht kruidige toets die doet denken aan vanille.

In de mond heeft de Brut Rosé Grand Cru een frisse, intense aanzet, gevolgd door uitgesproken fruitige aroma's. Dit is een cuvée met een goede lengte en een frisse, mondstrelende afdronk.