Alfred Gratien

Vintage 2008 Limited Edition | Fles 75 cl - Zaak

Omschrijving

De Vintage 2008 Limited Edition van Alfred Gratien is een uitzonderlijke cuvée die frisheid, precisie en zuiverheid combineert. Deze unieke millésime, bereikt door perfecte rijping, vierde het erfgoed van het huis. Het biedt een ongelofelijke aromatische rijkdom.

Het maken van de Vintage 2008 Limited Edition Alfred Gratien

De Vintage 2008 Limited Edition bestaat uit een assemblage van 56% Chardonnay, 23% Pinot Meunier en 21% Pinot Noir. De druiven komen uitsluitend van premier- en grand-cru-wijngaarden. De oogst van 2008, gekenmerkt door een grillig klimaat maar in evenwicht gebracht door een droge en zonnige zomer, maakte een langzame en volledige rijping van de druiven mogelijk. Dit millésime bracht wijnen voort van opmerkelijke frisheid en uitzonderlijke aromatische complexiteit.

Deze millésime wordt gevinificeerd in 228-liter eiken vaten, een kenmerkende traditie van het huis Alfred Gratien. Deze vinificatie en rijping versterken de structuur en textuur van de wijnen. Trouw aan zijn stijl blokkeert het huis Alfred Gratien de malolactische gisting om de natuurlijke zuurtegraad en zuiverheid van de druiven te bewaren. Na een lange rijping in de kelder wordt elke fles genummerd, wat de uniciteit van deze beperkte editie benadrukt.

Proeven van de Cuvée

• Kleur

  De Vintage 2008 Limited Edition toont een stralende goudgele kleur, verrijkt met een fijne en aanhoudende bruisendheid, die een elegante kraag vormt.

• Neus

  De neus is complex en exotisch, met aroma's van ananas, perzik, mimosa en vanille, aangevuld met noten van hazelnoot en kokosnoot.

• Mond

  In de mond is de aanvang levendig en dynamisch, gevolgd door een volle en zijdeachtige textuur. De zoute en krijtachtige afdronk is van opmerkelijke lengte en biedt een gevoel van zuiverheid en elegantie.

Aanbevelingen voor begeleiding

Hapjes

• Mini-tartelettes met krab en groene citroen
• Kaviaar- en verse roomblinis
• Gougères met gerijpte kaas

Gerechten

• Gegrilde kreeft, witte botersaus
• Tongfilet met amandelen
• Truffelrisotto

Desserts

• Exotische vruchtenpavlova
• Gekaramelliseerde perentaart
• Pistachemacarons

De prijs van de fles Vintage 2008 Limited Edition Alfred Gratien

De prijs van de fles Vintage 2008 Limited Edition Alfred Gratien is 160 €. Deze cuvée, geproduceerd in slechts 1600 genummerde flessen, weerspiegelt de excellentie van het huis.

Beoordelingen van de Vintage 2008 Limited Edition Alfred Gratien

Kenners prijzen de precisie en aromatische diepte van dit millésime. De complexiteit van de neus en de mineraliteit in de mond bekoren met name liefhebbers van grote champagnes. Ontdek beoordelingen van de Vintage 2008 Limited Edition Alfred Gratien om meer te weten te komen.

Deze champagne bewaren

Om al de kwaliteiten van de Vintage 2008 Limited Edition te bewaren, wordt aanbevolen deze op te slaan bij een constante temperatuur van 10 tot 12°C in een donkere en koele kelder. Deze champagne heeft een uitzonderlijk rijpingspotentieel en kan zich meer dan 20 jaar lang gunstig ontwikkelen.

De Alfred Gratien Stijl

De Alfred Gratien Stijl kenmerkt zich door ambachtelijke vinificatie in eiken vaten, zorgvuldige aandacht voor details en de zoektocht naar zuiverheid in elke cuvée.