Adrien Renoir

Le Cépage (vendange 2021) | Fles 75 cl

Omschrijving

Le Cépage (oogst 2021) is een Blanc de Noirs champagne van grote elegantie. Deze cuvée onthult de frisheid van de Grand Cru terroir van Verzy en een zeldzame aromatische complexiteit. Het is een ideaal champagne voor de aperitief.

Het maken van de cuvée Le Cépage (oogst 2021) Adrien Renoir

De cuvée Le Cépage (oogst 2021) wordt uitsluitend gemaakt van Pinot Noir van de Grand Cru terroir van Verzy, gelegen op de prestigieuze Montagne de Reims. De druiven komen van oude wijnstokken die geworteld zijn in klei-kalkbodems. Deze druiven brengen een opmerkelijke mineraliteit en structuur.

De druiven van de oogst 2021 werden gevinificeerd in eiken vaten, met spontane gistingen door inheemse gisten. De wijnen rijpen 24 maanden op gist in de kelders van het domein. Deze rijping brengt rijkdom en aromatische complexiteit. De minimalistische benadering, zonder klaring of filtratie, bewaart al de zuiverheid van het druivenras. Ten slotte werd deze cuvée licht gedoseerd in Extra Brut, wat een perfect evenwicht biedt tussen frisheid en intensiteit.

Proeven van de Cuvée

• Kleur

  Le Cépage (oogst 2021) toont een stralende gouden kleur, doorkruist door fijne en aanhoudende belletjes.

• Neus

  De neus onthult een bouquet met bloemige aroma's, noten van rode vruchten en delicate hints van hazelnoot en brioche.

• Mond

  In de mond biedt deze champagne een levendige en verse aanvang, ondersteund door een krijtachtige mineraliteit. Het midden van de mond onthult een zijdeachtige textuur en smaak van rijpe vruchten, terwijl de lange en zoute afdronk een indruk van pure elegantie achterlaat.

Aanbevelingen voor begeleiding

Hapjes

• Blini met gerookte zalm en citroenroom
• Comté-gougères
• Verse oesters met sjalotvinaigrette

Gerechten

• Gebakken zeebaarsfilet, pastinaakpuree
• Kalfstartaar met truffels
• Cremig risotto met parmezaan en paddenstoelen

Desserts

• Rode vruchtentaart
• Frambozenmacarons
• Karamelcrème brûlée

De prijs van de fles Le Cépage (oogst 2021) Adrien Renoir

De prijs van de fles Le Cépage (oogst 2021) Adrien Renoir is 54,95 €. Deze cuvée belichaamt het ambachtelijke kunnen van Adrien Renoir.

Beoordelingen van de cuvée Le Cépage (oogst 2021) van Adrien Renoir

Champagneliefhebbers waarderen met name de mineraliteit en elegantie van deze cuvée. Terugkoppelingen benadrukken de frisheid van zijn aroma's, evenals zijn grote aanpassingsvermogen aan een verscheidenheid aan culinaire combinaties. Ontdek beoordelingen van de cuvée Le Cépage (oogst 2021) van Adrien Renoir om meer te weten te komen over de indrukken van kenners.

Deze champagne bewaren

Om al de rijkdom van de cuvée Le Cépage (oogst 2021) Adrien Renoir te bewaren, wordt aanbevolen deze horizontaal op te slaan in een koele kelder, tussen 10 en 12°C. Met een rijpingspotentieel van 8 jaar zal deze champagne in de loop der tijd nog complexere aroma's ontwikkelen.

De Adrien Renoir Stijl

De Adrien Renoir Stijl belichaamt het perfecte evenwicht tussen traditie en moderniteit. Deze gepassioneerde wijnboer is toegewijd aan het onthullen van de unieke identiteit van Verzy door cuvées van uitzonderlijke fijne.