Castelnau

Le Brut | Fles 75 cl

Omschrijving

Le Brut is de perfecte belichaming van de Castelnau stijl. Deze zeer rijpe champagne, die minstens 5 jaar rijpte op droesem, onthult een volle structuur, mooie aromatische complexiteit en verfijnde elegantie. Zijn evenwichtige blend van 40% Chardonnay, 40% Meunier en 20% Pinot Noir geeft hem frisheid, heerlijkheid en diepte.

Hoe Champagne Le Brut wordt gemaakt

Een handtekening van het Huis Castelnau, Le Brut is de vrucht van nauwkeurige expertise en oneindig geduld. Gemaakt van de wijnen van het jaar en 30% reservewijnen, weerspiegelt het de rijkdom van de Champagne terroirs. De Chardonnay, die het grootste deel van de blend uitmaakt, brengt minerale spanning en een fijne aromatische breedte, terwijl de Pinots een vlezige textuur en een fijne delicatesse bieden.

Deze champagne rijpt minimum 5 jaar in kelders en geniet van een lange rijping op de droesem, waardoor hij briochearoma's en een opmerkelijke diepte ontwikkelt. Deze langzame evolutie geeft de wijn een fijne, zijdeachtige bubbel, een garantie voor grote finesse.

Met een dosering van 7 g/l zorgt de cuvée voor een perfect evenwicht tussen frisheid en generositeit, met een persoonlijkheid die zowel verfijnd als expressief is.

Proeven van de cuvée

• Kleur

  Champagne Le Brut heeft een schitterende gouden kleur met fijne, persistente belletjes.

• Neus

  De neus is rijk aan aroma's, met tonen van rijp geel fruit, perzik enabrikoos, gesublimeerd door toetsen van brioche en toast, geërfd van het lange rijpingsproces.

• Smaak

  Ruim, rond en evenwichtig in de mond, gedragen door een fijne, delicate bruis. De soepele, elegante aanzet ontwikkelt zich tot een gulle, fluweelzachte textuur, met aroma's van gedroogd fruit, honing en een vleugje sinaasappelschil. De afdronk is lang en harmonieus en laat een gevoel van volheid achter.

Aanbevolen combinaties

Aperitief hapjes

• Gougères met Parmezaanse kaas
• Rillettes van zalm met kruiden
• Crostini met foie gras en vijgen

Gerechten

• Zeebaarsfilet met citroensaus
• Kip supreme met morilles
• Risotto met champignons en parmezaan

Nagerechten

• Pruimentaart Mirabelle
• Vanille crème brûlée
• Gele vruchten pavlova

De prijs van Champagne Le Brut

De prijs van een fles Champagne Castelnau Le Brut is 39,95 €. Deze emblematische cuvée, met geduld en precisie gemaakt, biedt een prachtige aromatische complexiteit en grote elegantie.

Meningen over Champagne Le Brut

Champagneliefhebbers waarderen deze cuvée voor zijn evenwicht tussen frisheid en rondheid, maar ook voor zijn brioche en fruitige aroma's. Zijn lange rijping in de kelder geeft hem een unieke diepte. Lees de reviews over Le Brut.

Hoe bewaar je deze champagne

Champagne Le Brut kan meteen gedronken worden om zijn frisheid en rijke aroma's te waarderen. Je kan hem ook 5 tot 7 jaar bewaren in een kelder bij een stabiele temperatuur (10-12°C), waar hij verder rijpt.