Charles Heidsieck

Blanc de Blancs | Fles 75 cl

Omschrijving

Champagne Charles Heidsieck Blanc de Blancs is een stralende en geraffineerde cuvée die de pure expressie van Chardonnay uitvergroot. Deze cuvée werd voor het eerst gelanceerd in de jaren 1940 en werd opnieuw geïnterpreteerd in 2018. Hij weerspiegelt de dubbele expertise van Charles Heidsieck: die van het maken van grote witte wijnen en die van het mengen van jaargangen en jaargangen met precisie. Deze energieke, delicate, zijdezachte en minerale cuvée weerspiegelt de onnavolgbare stijl van het huis.

Een strenge selectie van de beste Chardonnays

Blanc de Blancs Charles Heidsieck is een blend van 100% Chardonnay uit 15 zorgvuldig geselecteerde crus uit de beste terroirs van de Côte des Blancs (Oger, Vertus), Montagne de Reims (Villers-Marmery, Trépail), Sézannais en Montgueux. Dit mozaïek van terroirs geeft de wijn een grote aromatische complexiteit en minerale spanning.

• 100% Chardonnay - voor finesse, sprankeling en energie.
• 25% reservewijnen - gemiddeld 5 jaar oud, voor zachtheid en diepte.
• Rijping gedurende 3 tot 4 jaar in duizend jaar oude crayères - veel ouder dan de vereisten van de appellation, wat een fluweelzachte textuur en delicate mousse garandeert.

Deze cuvée belichaamt het subtiele evenwicht tussen de spanning van jonge wijnen en de gepatineerde rondheid die typisch is voor de "Charles"-stijl. Het resultaat is een niet-vintage Blanc de Blancs champagne die precies, genereus en uiterst elegant is.

Presentatie van Elise Losfelt, kelderbeheerder

"Deze champagne is ideaal als aperitief en combineert op briljante wijze twee tegenpolen: de spanning en frisheid van de jonge Chardonnays, gecombineerd met de genereuze zachtheid van Charles."

Proeven van de cuvée

• Kleur

  De kleur van Blanc de Blancs is kristalhelder bleek goud, met zilverkleurige accenten die typisch zijn voor het druivenras Chardonnay. Het bruisen is fijn en regelmatig.

• Neus

  De neus is expressief en fijn, met aroma's van wijnperziken, gekonfijt citrusfruit en florale toetsen van lindebloesem en kamperfoelie. Beluchting onthult toetsen van verse hazelnoot, mandarijn en gele citroen.

• Smaak

  In de mond is de aanzet open, rechtlijnig en zilt. De frisheid van de Chardonnay wordt omhuld door een zijdezachte, gulle textuur, typisch voor het Huis. De afdronk is lang, aanhoudend en perfect in balans tussen spanning, volume en mineraliteit.

Aanbevolen combinaties

Aperitief hapjes

• Speciale open zee oesters
• Blini van gerookte zalm met citroencrème
• Tartaar van zeebaars met citrusvruchten

Gerechten

• Carpaccio van coquilles met yuzu-olie
• Tarbotfilet met knapperige groenten
• Risotto met groene asperges en parmezaan

Nagerechten

• Taart van citroen en basilicum
• Macaron met limoen
• Pavlova met exotische vruchten

De prijs van Champagne Charles Heidsieck Blanc de Blancs

De prijs van de ongeopende fles Blanc de Blancs Charles Heidsieck is 69,95 €. Deze uitzonderlijke champagne, zowel complex als toegankelijk, biedt een heldere interpretatie van de Chardonnay uit de Champagne.

Meningen over Blanc de Blancs Charles Heidsieck

Kenners waarderen zijn aromatische precisie, minerale frisheid en omhullende textuur. Een perfect uitgebalanceerde cuvée die net zo populair is als aperitief als aan tafel. Lees de reviews over Blanc de Blancs.

Bewaren en serveren

De Blanc de Blancs kan nu gedronken worden om te genieten van zijn kristalheldere frisheid, of kan 8 tot 10 jaar bewaard worden om een grotere rondheid te ontwikkelen. Serveer tussen 9 en 11°C in een tulpvormig glas.