Charles Heidsieck

Millésime 2013 | Fles 75 cl

Omschrijving

De 2013 Brut Millésimé, een emblematisch wijnjaar voor het Huis Charles Heidsieck, valt op door zijn harmonie van kracht, zuiverheid en frisheid. Gemaakt van een late oogst, heeft deze geweldige wijn een opmerkelijke aromatische concentratie en een volle textuur, allemaal ondersteund door een opmerkelijke spanning. Na negen jaar rijping op de droesem in de eeuwenoude krijtgroeven van Reims, drukt deze cuvée alle rijkdom van een uniek jaar en de savoir-faire van de Charles-stijl uit.

Een uitzonderlijke blend

De Brut Millésimé 2013 is de precieze uitdrukking van een wijnjaar dat met veel geduld en volgens strenge normen tot stand is gekomen. De blend is gebaseerd op een strenge selectie van 10 emblematische Premiers en Grands Crus:

• 57% Pinot Noir - zorgt voor structuur, volheid en kruidige noten.
• 43% Chardonnay - voegt frisheid, mineraliteit en elegantie toe.

De druiven komen uit uitzonderlijke dorpen zoals Le Mesnil-sur-Oger, Aÿ, Avize, Vertus, Ambonnay, Bouzy en Louvois. De wijn is geblend op 9 g/L, waardoor al zijn rondheid wordt onthuld zonder het natuurlijke evenwicht van de cuvée te maskeren.

De jaargang 2013

Het Champagnejaar 2013 werd gekenmerkt door een late vegetatieve cyclus en een uitzonderlijke oogst in oktober. Deze langere rijpingsperiode zorgde voor perfect uitgebalanceerde druiven, rijk aan suiker en met een goede zuurgraad. Dit wijnjaar onthult een stralende frisheid in combinatie met een grote aromatische concentratie. Het ontpopt zich nu als een karaktervolle wijn, gemaakt om neer te leggen.

Presentatie van Elise Losfelt, kelderbeheerder

"2013 is een wijnjaar van het hart voor Charles Heidsieck, dat kracht en zuiverheid oproept. Het DNA van het wijnjaar is uniek, gekenmerkt door generositeit en textuur, gekoppeld aan een opmerkelijke frisheid die de harmonie van deze grote wijn bezegelt."

Proeven van de cuvée

• Kleur

  De Brut Millésimé 2013 heeft een heldere gouden kleur met subtiele koperkleurige accenten die de rijkdom van de wijn aankondigen.

• Neus

  Een intense neus, met tonen van rijp fruit zoalsabrikoos en wijnperzik, vergezeld van toetsen van toast, rook enzoete specerijen (kaneel, zoethout, zwarte peper).

• Smaak

  Vol en vlezig in de mond, met een omhullende textuur. Hij heeft de concentratie van het oogstjaar, in evenwicht gehouden door een levendige frisheid. De afdronk is lang en watertandend, met een heerlijke kruidige noot.

Voorgestelde paringen

Aperitief hapjes

• Tempura van garnalen
• Kabeljauw accras met kruiden
• Bladerdeeggebakjes met comté en maanzaad

Gerechten

• Katsu-kip met geroosterde asperges
• Garnalenravioli met gerookte bouillon
• Kalfsfilet met morilles

Nagerechten

• Appel en peer crumble met kaneel
• Panna cotta met Timut peper
• Zoethout crème brûlée

Prijs van Champagne Charles Heidsieck Millésimé 2013

De prijs van de Brut Millésimé 2013 is 102,95 €. Een gedistingeerde cuvée, bestemd voor liefhebbers van uitzonderlijke champagnes en gelagerde wijnen.

Meningen over Charles Heidsieck Brut Millésimé 2013

Kenners roemen zijn aromatische complexiteit en zijdezachte textuur. Zijn rijpingspotentieel en precisie maken dit een cuvée die je niet mag missen. Lees de reviews over Millésimé 2013.

Bewaren en serveren

Deze champagne kan meer dan 10 jaar bewaard worden bij een stabiele temperatuur tussen 10 en 12°C. Met de jaren zal hij aan patina en complexiteit winnen. Serveer op 11°C in een tulpvormig glas om al zijn rijkdom te onthullen.

Anekdote over deze cuvée

2013 markeert een terugkeer naar een oktoberoogst in de Champagne, een zeldzaamheid in het afgelopen decennium. Het resultaat is een wijn die zowel klassiek is in zijn evenwicht als modern in zijn expressie, een symbool van de stilistische vernieuwing gedreven door keldermeester Elise Losfelt.