Charles Heidsieck

Rosé Millésimé 2008 | Fles 75 cl

Omschrijving

De Rosé Millésimé 2008 van Charles Heidsieck is een expressieve, verrukkelijke cuvée die precies het juiste evenwicht vindt tussen frisheid en de volledige ontwikkeling van de druiven die zo kenmerkend waren voor 2008.

Het wijnjaar 2008 was een van de meest succesvolle Champagnes van de afgelopen 20 jaar. Het weer was gemengd, met zon en koele temperaturen. De oogst vond plaats in de zon met relatief koele temperaturen, waardoor de druiven rijp en zeer gezond geplukt konden worden. De wijnen worden gekenmerkt door hun frisheid, spanning, zuiverheid, ziltheid, finesse en aromatische precisie.

Deze rosé blend is samengesteld uit Pinot Noir (63%), Chardonnay (37%) en rode wijn (9%), geselecteerd uit 11 Grands Crus en Premiers Crus: Ay, Ludes, Ambonnay, Tauxières, Avenay, Bouzy, Verzy, Les Riceys, Oger, Cuis, Chouilly en Vertus. Deze cuvée rijpte meer dan 10 jaar in de kelders van het huis.

Deze rosé uit 2008 neemt een speciale plaats in binnen de reeks rosés vintage van het Huis, met zijn uitzonderlijke lange houdbaarheid die hem de komende 25 jaar tot een hoogtepunt zal brengen.

Deze Rosé Millésimé 2008 heeft een prachtige lichtroze kleur.

De eerste neus is zilt en mineraal, met rokerige, geroosterde accenten. Daarna opent het bouquet zich met aroma's van citrusvruchten, roze pompelmoes, bloedsinaasappel en rode bessen. De fruitigheid is discreet, met intensere toetsen van morellen, zoethout en zwarte thee die zich na verloop van tijd zullen openbaren.

Het gehemelte is massief, met een levendigheid die typisch is voor dit oogstjaar 2008. De afdronk is lang en romig, met een fijne, delicate bruis.

Deze Cuvée Rosé Millésimé 2008 van Charles Heidsieck is de perfecte begeleider van eend geglaceerd met citrusvruchten en zachte kruiden, een zwaardvisfilet geroosterd in oestersaus of een rijpe Epoisses kaas.