R.H. Coutier

La Pierre aux Larrons 2016 | Fles 75 cl

Omschrijving

La Pierre aux Larrons 2016 is een uitzonderlijke cuvée, een 100% Chardonnay cuvée die de oorsprong van het domein R.H. Coutier viert. Gemaakt van een emblematisch perceel geplant in 1948, is deze enkelvoudige wijngaard cuvée een echte hommage aan de geschiedenis en unieke terroir van Ambonnay. Krachtig, complex en elegant, biedt het een onvergetelijke proefervaring.

Bereiding van de La Pierre aux Larrons 2016 R.H. Coutier Champagne

Deze cuvée wordt uitsluitend gemaakt van Chardonnay afkomstig van de plaats "La Pierre aux Larrons", geplant in 1948 door Henri Coutier. Het perceel ligt op een bodem samengesteld uit fijn leem op zacht kalksteen (wit krijt), wat een opmerkelijke mineraliteit biedt. Vinificatie in eiken vaten van 228 liter gedurende een jaar voegt diepte en complexiteit toe. In april 2018 op fles gebracht, profiteerde de wijn van een lange rijpingstijd op gist van minimaal 6 jaar, waardoor intense aroma's en een zijdeachtige textuur ontstaan. Met een precieze dosering van 2,5 g/l vangt deze Extra-Brut cuvée de volledige essentie van het jaartal 2016.

Het Jaartal 2016

Het jaar 2016 in de Champagne werd gekenmerkt door contrastrijke klimatologische omstandigheden, maar het stond de wijnstokken toe om druiven van uitzonderlijke kwaliteit te produceren. In Ambonnay onthulde dit jaartal de volledige kracht en aromatische rijkdom van de Chardonnay, wat leidde tot wijnen van grote intensiteit en uitzonderlijke complexiteit.

Proeverij van de Cuvée

• Kleur

  De cuvée La Pierre aux Larrons 2016 presenteert een stralende gouden kleur, met subtiele en lichtgevende reflecties.

• Neus

  De neus onthult complexe aroma's van verse vruchten zoals peer en witte perzik, gecombineerd met delicate noten van witte bloemen en een hint van vanille.

• Mond

  In de mond is deze champagne vol en krachtig, met een gebeeldhouwde mineraliteit en een lange, elegante afdronk. De vruchtige noten zijn perfect gebalanceerd door een levendige frisheid en een roomachtige textuur.

Suggesties voor Gerechten

Hapjes

• Tartare van zeebars met olijfolie en citroen
• Gegrilde oesters
• Carpaccio van Sint-Jakobsschelp met citrus

Hoofdgerechten

• Geroosterd turbotfilet, beurre blanc
• Champagnerisotto met kreeft
• Getruffelde Bresse-kip

Desserts

• Citroensoufflé
• Vanillemillefeuille
• Perensorbet en boterkoekjes

De Prijs van de La Pierre aux Larrons 2016 R.H. Coutier Fles

De prijs van de La Pierre aux Larrons 2016 R.H. Coutier fles is 67,95 €. Deze prijs weerspiegelt de exclusiviteit van deze enkelvoudige wijngaard cuvée, geproduceerd in slechts 3000 flessen. De zorg die besteed wordt aan de selectie van de druiven, de vinificatie en de rijping maakt het een uitzonderlijke wijn, ideaal voor verzamelaars en liefhebbers van grote champagnes.

Recensies van de La Pierre aux Larrons 2016 R.H. Coutier Cuvée

Kenners prijzen de aromatische complexiteit en de zuivere mineraliteit van deze cuvée. De finesse van de Chardonnay en de lengte in de mond maken het een onvergetelijke wijn voor kenners. Ontdek de ervaringen: Recensies van de La Pierre aux Larrons 2016 R.H. Coutier Cuvée.

Deze Champagne Bewaren

Om deze champagne in optimale condities te bewaren, bewaar de fles liggend in een koele plaats, beschut tegen licht, bij een stabiele temperatuur rond de 10-12°C. Deze champagne heeft een uitzonderlijk verouderingspotentieel, in staat om te ontwikkelen tot 2035 met steeds complexere aroma's.

De Stijl van R.H. Coutier

Het domein R.H. Coutier, gevestigd in Ambonnay sinds vijf generaties, belichaamt een filosofie van respect voor het terroir en minimalistische wijnbereiding. Onder leiding van Antoine Coutier zet dit familiebedrijf een traditie van uitmuntendheid en innovatie voort, met de productie van champagnes van grote finesse en opmerkelijk evenwicht.