Delamotte

Blanc de Blancs 2014 | Fles 75 cl

Omschrijving

De Blanc de Blancs 2014 van Delamotte is een champagne die de spanning, zuiverheid en kalkachtige mineraliteit van de Côte des Blancs benadrukt. Het is een ideale cuvée voor het aperitief.

Delamotte's Blanc de Blancs 2014 is gemaakt van Chardonnay druiven van de mooiste terroirs van de Côte des Blancs: Cramant, Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger, Chouilly en Oiry. Deze kalkrijke terroirs geven de champagne een prachtige mineraliteit.

Elk dorp heeft zijn eigen karakter. Mesnil-sur-Oger (20% van de blend) brengt zuurheid, zuiverheid en mineraliteit. Avize (20%) brengt evenwicht en structuur, terwijl Oger (20%) warmte en gulheid brengt. Cramant brengt een vleugje rokerige mineraliteit, Chouilly structuur en lengte, en Oiry rondheid.

Het wijnjaar 2014 werd gekenmerkt door een zachte herfst en winter. De lente was schitterend, maar het weer sloeg uiteindelijk om met stortregens in augustus en bijna herfstachtige temperaturen. Pas in september keerde het warme, zonnige en vooral zeer droge weer terug. Dit waren ideale omstandigheden voor de druiven, die floreerden en aan kracht wonnen tot de dag van de pluk, die begon op 11 september voor de Côte des Blancs Grands Crus.

De Delamotte Blanc de Blancs 2014 werd gevinifieerd in roestvrijstalen vaten om alle frisheid van de Chardonnay druif en het terroir te behouden.

In de neus opent deze cuvée met tonen van witte bloemen en een vleugje citrusfruit. Bij de tweede neus, na een beetje beluchten, komen tonen van amandel naar boven. De neus is energiek en zeer fijn.

In de mond begint de Delamotte Blanc de Blancs 2014 met een scherpe, romige aanzet, gevolgd door een ronder middenpalet met tonen van fruit, gekonfijte citrusvruchten en brioche. De afdronk is voortreffelijk, lang, vol en mineraal, met een levendige hint van jodium.

Dit is een cuvée die perfect is als aperitief, maar ook goed past bij gevogelte of geperste kaas.