Drappier

Brut Nature | Magnum 150 cl

Omschrijving

De Brut Nature Magnum van Champagne Drappier uit de pureheid en elegantie van de Pinot Noir. Zonder toegevoegde suiker, onthult deze cuvée een frisse versheid en een uitgesproken mineraliteit, ideaal om een schaal met schaaldieren te verfijnen of voor een aperitief.

De bereiding van Champagne Brut Nature Drappier in magnum

De Brut Nature in magnum is een eerbetoon aan de Pinot Noir van de Côte des Bar. Samengesteld uit uitsluitend Pinot Noir afkomstig van wijngaarden in Urville en geworteld in de kalkrijke bodems van de Jurassic Kimmeridgian, bezit de Brut Nature een unieke mineraliteit.

« In feite was het de champagne die we onder ons dronken, 's avonds na een dag werken in de wijngaarden of in de kelder » legt Michel Drappier uit, « ik had nooit gedacht dat ik hem zou commercialiseren, maar op een dag kwam een sommelier op bezoek in het huis een fles tegen en werd verliefd. Zo begon het verhaal! ».

Champagne Drappier gebruikt een laagdrukplaatpers om alleen de beste sappen van de eerste persing te extraheren. De gisting wordt uitgevoerd met biologische gisten van het domein. De wijn rijpt vervolgens 36 maanden in de fles, waarbij hij een mooie diepte en unieke fijne smaak ontwikkelt.

Zonder dosering is deze cuvée een pure expressie van Pinot Noir, die zijn rijkdom toont terwijl hij een intense versheid behoudt.

Proeverij van de cuvée

• Kleur

  De Brut Nature in magnum presenteert een kleur met licht koperen reflecties, verlicht door fijne en dynamische belletjes.

• Neus

  In de neus onthult deze cuvée aroma's van versgeperste zwarte druiven, begeleid door noten van rode vruchten, citrus en witte vruchten, wat een vibrerende frisheid brengt.

• Mond

  In de mond is de aanvang ruim en zijdeachtig, herinnerend aan wijndruifpulp. Subtiele toetsen van aromatische kruiden komen in het midden van de mond naar voren, wat resulteert in een gepikkelde en opvallend zuivere afdronk.

De voordelen van de magnum

Het magnumformaat wordt vaak geprefereerd voor het rijpen van champagnes dankzij zijn grotere volume, wat een langzamere en harmonieuze ontwikkeling van de aroma's mogelijk maakt. Door versheid en complexiteit te behouden, garandeert de magnum een optimale proeverij. Bovendien is het ideaal voor speciale gelegenheden en momenten van gezelligheid, waarbij het een prestigieuze en genereuze toets biedt tijdens feestelijkheden.

Aanbevelingen voor combinaties

Hapjes

• Zalmsashimi
• Kalfstartare
• Kleine spiesjes van gegrilde groenten

Hoofdgerechten

• Schaaldieren
• Wolfbaarsfilet met witte boter
• Verse geitenkaas

Desserts

• Citroentaartje
• Citroen-muntijs
• Macarons met seizoensvruchten

De prijs van de Brut Nature Drappier Magnum

De prijs van de Brut Nature Drappier Magnum is 86,95 €. Deze prijs weerspiegelt de ambachtelijke toewijding van het huis en de uitzonderlijke kwaliteit van de druiven.

De beoordelingen van de Brut Nature Drappier Magnum

Champagneliefhebbers waarderen de Brut Nature Magnum voor zijn zuivere mineraliteit en strakke afdronk. De beoordelingen prijzen ook de rijkdom en elegantie van de aroma's, versterkt door het genereuze formaat van de magnum. Voor meer feedback, raadpleeg de beoordelingen van klanten over de Brut Nature Drappier cuvée.

Deze champagne bewaren

Om de kwaliteiten van de Brut Nature in magnum te behouden, wordt aanbevolen deze op te slaan bij een stabiele temperatuur tussen 10 en 12°C, horizontaal en beschermd tegen licht. Dankzij zijn rijpingspotentieel kan deze cuvée zich tot 6 jaar verbeteren, wat zijn aromatische complexiteit verder verrijkt.