Elemart Robion

Les Monets 2019 | Fles 75 cl

Omschrijving

De cuvée Les Monets 2019 van de champagne Elemart Robion verleidt met zijn perfecte balans tussen frisheid en rijke fruitigheid. Ideaal voor een verfijnde aperitief of om gourmetgerechten te begeleiden, ontvouwt deze champagne al de zuiverheid en elegantie van de Pinot Meunier.

De bereiding van de champagne Les Monets 2019 Elemart Robion

De cuvée Les Monets 2019 wordt uitsluitend gemaakt van Pinot Meunier, afkomstig van de gelijknamige wijngaard gelegen in Lhéry, in het hart van de Vallée de l’Ardre. Dit unieke terroir onderscheidt zich door zijn kalkrijke bodem, die een uitzonderlijke mineraliteit biedt, en een zuidwestelijke oriëntatie die een perfecte rijping van de druiven garandeert. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen kuipen om de zuiverheid van de aroma's te bewaren. De malolactische gisting is toegepast, wat rondheid en zachtheid aan de wijn toevoegt. Na een rijping op fijne gist worden de flessen in mei 2020 in de kelder geplaatst voor een verlengde rijping, onderbroken door regelmatig schudden. Dit proces zorgt ervoor dat het gist in suspensie blijft, waardoor de textuur en aroma's van de champagne worden verrijkt. Ten slotte benadrukt de dosering in Extra Brut zijn precieze en gebalanceerde karakter.

Het millésime 2019

Het millésime 2019 in de Vallée de l’Ardre bood ideale klimatologische omstandigheden. Na een zachte winter en een lente gekenmerkt door matige regenval, zorgde de warme en zonnige zomer voor een optimale rijping van de druiven. Op de wijngaarden van Lhéry bereikten de Pinot Meuniers een opmerkelijk evenwicht, waarbij aromatische concentratie en levendige frisheid werden gecombineerd. De oogst, uitgevoerd op perfecte rijpheid, bracht een expressieve en harmonieuze wijn voort, een echte weerspiegeling van dit uitzonderlijke terroir.

Proeven van de cuvée

• Kleur

  De cuvée Les Monets 2019 toont een bleekgouden kleur, versierd met fijne belletjes die getuigen van zijn elegantie en levendigheid.

• Neus

  In de neus onthult het een mooie aromatische complexiteit, waarbij noten van sinaasappelbloesem, mandarijn, perzik en abrikoos worden gemengd met jodiumtinten en nuances van wilde planten.

• Mond

  In de mond onderscheidt de wijn zich door zijn cremige bruisendheid en fonkelende frisheid. De smaken van rijpe vruchten harmoneren met een aanhoudende afdronk, gemarkeerd door blijvende aroma's van exotische vruchten.

Aanbevolen combinaties

Hapjes

• Carpaccio van Sint-Jakobsschelp met citroenolie
• Garnalencroquettes met sesam
• Blini's met avocadomousse en gerookte zalm

Gerechten

• Geroosterde eendenborst met specerijen
• Zachte garnalencurry
• Risotto met paddenstoelen en parmezaan

Desserts

• Perzikmousse en groene theesorbet
• Exotische vruchtentaart
• Pavlova met mango en passievrucht

De prijs van de fles van de cuvée Les Monets 2019 Elemart Robion

De prijs van de fles van de cuvée Les Monets 2019 is 50,95 €. Deze cuvée profiteert van biologische wijnbouw en speciale aandacht voor elke stap van de productie. Het is een fles die liefhebbers van authentieke champagnes zal bekoren.

Recensies over de cuvée Les Monets 2019 van champagne Elemart Robion

Kenners waarderen de cuvée Les Monets 2019 voor zijn perfecte balans tussen frisheid en aromatische rijkdom. De beoordelingen benadrukken zijn veelzijdigheid bij tafel en zijn vermogen om te verrassen met zijn complexiteit. Raadpleeg Recensies over de cuvée Les Monets 2019 om meer te weten te komen.

Deze champagne bewaren

Om optimaal van de cuvée Les Monets 2019 te genieten, wordt aanbevolen deze op een koele, donkere plaats te bewaren met een stabiele temperatuur rond de 12°C. Het vermogen om meerdere jaren te rijpen, zal de aroma's diepte en complexiteit doen winnen.