Franck Bonville

Pur Oger 2018 | Fles 75 cl

Omschrijving

De cuvée Pur Oger 2018 gemaakt door Olivier Bonville is een prachtige uitdrukking van het Grand Cru dorp Oger. Deze Blanc de Blancs champagne onthult de finesse en elegantie van dit terroir, evenals zijn fruitige aroma's.

Het maken van de champagne Pur Oger 2018 Franck Bonville

De cuvée Pur Oger 2018 bestaat uit Chardonnay, afkomstig van twee iconische percelen gelegen op het Grand Cru terroir van Oger: "Les Noyerots" en "Les Rumigny." Deze percelen belichamen de volledige rijkdom van dit uitzonderlijke terroir, verbindend de rijkdom van de kalkrijke bodems met een ideale blootstelling. De vinificatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten, waardoor een perfecte controle van de alcoholische en melkzuurgaring wordt gegarandeerd. Deze champagne profiteert van een verlengde rijping van meer dan 5 jaar onder kurk in de kelders van Franck Bonville. Zijn Extra Brut dosering (4,2 g/L) biedt een subtiel evenwicht tussen frisheid en rijpheid.

Het jaar 2018

Het jaar 2018 in de Champagne wordt gekenmerkt door een uitzonderlijk jaar, gekenmerkt door een zachte lente en een uitzonderlijk warme en droge zomer. Deze ideale klimatologische omstandigheden maakten een optimale rijping van de druiven mogelijk. De percelen in Oger profiteerden van overvloedige zonneschijn en gematigde neerslag, wat gezonde en aromarijke trossen garandeerde. Dit jaar onderscheidt zich door druiven van grote precisie, die aromatische intensiteit en frisheid combineren. Dit resulteert in wijnen met een opmerkelijk bewaarpotentieel.

Proeverij van de cuvée

• Kleur

  De kleur presenteert een schitterend, bleek goud, versterkt door een fijne en aanhoudende bruisendheid.

• Neus

  De neus biedt subtiele aroma's van witte bloemen, rijpe citrusvruchten en groene appels, die evolueren naar subtiele noten van geroosterde brioche en hazelnoot.

• Mond

  In de mond onthult Pur Oger 2018 een zijdeachtige textuur en een verfrissende zuurtegraad. De smaken van citroen, witte perzik en peer vervlechten zich harmonisch met hints van vanille en een vibrerende mineraliteit die het unieke terroir van Oger weerspiegelt.

Aanbevelingen voor begeleiding

Hapjes

• Jakobsmuscheltartare met limoen
• Kaviaarblinis
• Bladerdeeg met verse kaas en kruiden

Hoofdgerechten

• Tarbotfilet met witte botersaus
• Risotto met witte truffels
• Geroosterd gevogelte met paddenstoelen

Desserts

• Citroenmeringue-taart
• Vanillepanna cotta met rode vruchten
• Hazelnootmacarons

De prijs van de fles Pur Oger 2018 Franck Bonville

De prijs van de fles Pur Oger 2018 Franck Bonville is 68,95 €. Deze uitzonderlijke champagne, gemaakt van Grand Cru druiven uit Oger, weerspiegelt het unieke know-how van Franck Bonville. Een ideaal champagne voor liefhebbers op zoek naar zeldzame en verfijnde terroirwijnen.

Beoordelingen van de cuvée Pur Oger 2018 Franck Bonville

Liefhebbers prijzen de cuvée Pur Oger 2018 voor zijn finesse, precisie en perfecte balans tussen frisheid en aromatische intensiteit. Bekijk beoordelingen van de cuvée Pur Oger 2018 Franck Bonville om de indrukken van gepassioneerde liefhebbers te ontdekken.

Deze champagne bewaren

Om de kwaliteiten van Pur Oger 2018 te behouden, wordt aanbevolen de flessen liggend in een donkere kelder bij een constante temperatuur van 10 tot 12°C te bewaren. Deze champagne heeft een bewaarpotentieel van 10 tot 15 jaar, waarin hij zich verder zal ontwikkelen en nog complexere aroma's zal ontwikkelen.