Georges Remy

Blanc de Noirs 2020 | Fles 75 cl

Omschrijving

De cuvée Blanc de Noirs 2020 van de champagne Georges Remy is een intense en rijke champagne. Uitsluitend gemaakt van Pinot Noir, combineert het de rijkdom van de terroir van Bouzy met de finesse van de wijnbereiding van Georges Remy.

De bereiding van de champagne Blanc de Noirs 2020 Georges Remy

De cuvée Blanc de Noirs 2020 wordt gemaakt van Pinot Noir, een druivenras dat zijn maximale expressie vindt op de terroirs van Bouzy. De druiven komen van de percelen "Les Vaudayants," "Les Huriauts," en "Les Hennepés," respectievelijk geplant in 1975, 2006 en 1997. Deze wijngaarden rusten op klei-kalkgronden verrijkt met vuursteen, wat de wijn een opmerkelijke structuur en unieke mineraliteit geeft.

De wijnbereiding gebeurt in eiken vaten, ofwel nieuw of maximaal vier wijnen bevattend. Deze methode brengt aromatische complexiteit aan de wijn, terwijl de identiteit van de terroir wordt gerespecteerd. De malolactische gisting wordt uitgevoerd om de aroma's af te ronden en de zuurgraad in evenwicht te brengen. Deze champagne is niet-gedoseerd, waardoor de volledige expressie van het jaartal en de terroir wordt toegestaan.

Het jaar 2020

Het jaar 2020 in de Champagne werd gekenmerkt door ideale klimatologische omstandigheden. Een afwisseling tussen warme dagen en koele nachten maakte een perfecte rijping van de druiven mogelijk. De Pinot Noirs van Bouzy schitterden dit jaar bijzonder, wat rijke, aromatische wijnen opleverde met een mooie structuur en gebalanceerde frisheid. Dit jaartal onderscheidt zich door zijn intensiteit en levensduur, weerspiegeld in deze uitzonderlijke cuvée.

Proeverij van de cuvée

• Kleur

  Deze Blanc de Noirs 2020 presenteert een schitterende gouden tint met licht amberkleurige reflecties, die zijn rijping in eiken vaten onthult.

• Neus

  Zijn neus is complex en expressief, met aroma's van rijpe rode vruchten, rokerige noten en hints van gedroogde vruchten zoals amandel en hazelnoot.

• Mond

  In de mond is deze champagne vol en gestructureerd, met een mooie mineraliteit en een aanhoudend zoutig einde. De smaak van rijpe vruchten verweeft zich met een lichte pittige toets.

Aanbevelingen voor begeleiding

Hapjes

• Eendrillettes met peper
• Foie gras en vijgen verrines
• Gougères met verfijnde kaas

Hoofdgerechten

• Geroosterd rundvleesfilet en geglaasde groenten
• Duif gevuld met gedroogde vruchten
• Zeebaars in een zoutkorst

Desserts

• Tarte Tatin
• Donkere chocolade fondant
• Vanille crème brûlée

De prijs van de fles Blanc de Noirs 2020 champagne Georges Remy

De prijs van de fles Blanc de Noirs 2020 - champagne Georges Remy is 79,95 €. Dit is een cuvée die baat bij een zeer precieze wijnbereiding. Deze champagne is ideaal voor liefhebbers op zoek naar een gastronomische cuvée.

Beoordelingen van de cuvée Blanc de Noirs 2020 van de champagne Georges Remy

Kenners prijzen de Blanc de Noirs 2020 voor zijn aromatische rijkdom en mooie structuur. Ontdek hun indrukken door de beoordelingen van de cuvée Blanc de Noirs 2020 - champagne Georges Remy te raadplegen.

Deze champagne bewaren

Om deze champagne in optimale condities te bewaren, plaats hem op een koele, donkere plaats bij een stabiele temperatuur tussen 10 en 12°C. Hij kan nu worden genoten of 10 tot 15 jaar worden bewaard voor toegenomen aromatische complexiteit.