Krug

Vintage 2008 | Fles 75 cl - Box

Omschrijving

Krug gelooft dat elk wijnjaar het unieke karakter van een bepaald jaar uitdrukt. Een Krug Vintage brengt de meest expressieve wijnen van hetzelfde jaar samen, versterkt door meer dan tien jaar rijping in de kelder. De 2008 Krug Vintage is het verhaal van een fris, evenwichtig jaar, dat het proefcomité van het Huis "Tijdloze Elegantie" heeft genoemd.

Pinot Noirs maken meer dan de helft uit van de blend (53%), en komen voornamelijk van de beroemde wijngaarden van Aÿ, Mareuil, Bouzy en Ambonnay. De Meuniers (25%), vol spanning, brengen citrustonen, terwijl de rijk gearomatiseerde wijnen van de Chardonnay percelen (22%) een fruitige noot toevoegen aan het geheel.

Na 12 jaar in de kelders van het huis heeft deze cuvée aan expressie gewonnen en presenteert hij een opmerkelijk, precies en harmonieus profiel.

Deze grote champagne heeft een heldere, intens gouden kleur.

De neus is expressief, rijk en gul, met oude aroma's van honing, zoethout, menthol, sinaasappelschil en pompelmoes.

In de mond is de wijn levendig, intens en harmonieus, met een goede spanning en tonen van kweepeer, gekonfijt fruit en citrusvruchten, gele kiwi, carambola, honing, appeltaart, petit beurre, sinaasappelschil, pioenroos en venkel. In de mond vallen florale en mentholachtige toetsen op.

Krug Vintage 2008 gaat heerlijk samen met oesters in tartaar met een emulsie van kreeft, Parmezaanse zandkoekjes, Chaource bladerdeeg met pistache, wit gevulde vis in een saus van citroen en peper, of gewoon passievrucht met citroenmeringue.