Laurent-Perrier

Brut Millésimé 1997 | Magnum 150 cl - Houten kist

Omschrijving

Elk wijnjaar is een gebeurtenis bij Laurent-Perrier, en het wijnjaar 1997 is geen uitzondering. Deze cuvée respecteert de canons van het huis en combineert frisheid en elegantie, een luchtige toets en rijkdom. Bij wijze van uitzondering heeft Laurent-Perrier de deuren van zijn wijnkelder geopend om enkele magnums van zijn 1997 Brut Millésimé aan te bieden, te proeven op 22 april 2021.

Het jaar begon met poolkou, gevolgd door strenge voorjaarsvorst, storm en hagel. Dankzij een mooie bloei en een zeer warme augustusmaand konden we echter een hoog alcoholgehalte en een aanhoudende zuurgraad bereiken. Elegantie en finesse zijn de kenmerken van dit mooie wijnjaar 1997.

Deze champagne is gemaakt van 50% Chardonnay en 50% Pinot Noir, geoogst in de Grands Crus wijngaarden van de Côte des Blancs met Le Mesnil-sur-Oger, Cramant, Oger en Chouilly en die van de Montagne de Reims met Bouzy, Verzy en Verzenay.

Van deze unieke Crus van Chardonnay en Pinot Noir wordt enkel de cuvée gebruikt.

Deze uitzonderlijke champagne moet geserveerd worden tussen 10 en 12°C om de rijkdom van zijn aroma's en smaken niet te dof te maken.

Deze 1997 Brut Millésimé cuvée is ideaal bij verfijnde gerechten zoals fijne vis of zeevruchten.