Le Mesnil

Prestige 2008 Grand Cru | Fles 75 cl

Omschrijving

De Cuvée Prestige 2008 Grand Cru van de coöperatie Le Mesnil is een champagne voor fijnproevers die frisheid en mineraliteit combineert.

De Coopérative du Mesnil-sur-Oger is een van de slechts twee coöperaties in de Champagne die de naam van het dorp als handelsmerk mag gebruiken. Mesnil-sur-Oger is een van de meest emblematische dorpen van de Côte des Blancs. Het is een terroir met krijtachtige, arme bodems die de wijnstokken dwingen diep in de grond te duiken om zich te voeden. Het resultaat zijn druiven met een grote frisheid en een immense mineraliteit.

2008 is een van de beste wijnjaren die de Champagne de afgelopen 20 jaar heeft gekend. Het klimaat was vol contrasten tussen zonneschijn en frisheid, waardoor de wijnen een uitzonderlijk natuurlijk evenwicht kregen en het kalkrijke terroir van de Côte des Blancs Grands Crus werd onthuld.

Prestige 2008 is gemaakt van oude, zuidelijk georiënteerde Chardonnay wijnstokken. Deze laagproductieve wijnstokken produceren druiven met zeer geconcentreerde aroma's.

Om maximale spanning en energie te behouden, wordt deze cuvée gevinifieerd in roestvrijstalen vaten en wordt de malolactische gisting geblokkeerd.

Deze Champagne Prestige 2008 heeft een strogele kleur en een delicate bruis.

De neus is goed gestructureerd en het gehemelte is vol finesse, met een frisse, aanhoudende afdronk.

Deze cuvée Prestige 2008 Grand Cru van de coöperatie Le Mesnil past perfect bij een gerecht met saus, vis of schaaldieren.